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Ideas para la cena de Nochevieja para parejas y familias

 

¿Estás planeando quedarte en esta Nochevieja y disfrutar de la compañía de tu pareja o familia? ¡Te sentimos! Este año realmente nos ha enseñado a vivir la vida en el momento y enfocarnos en lo que realmente importa, los amigos y la familia. Sin embargo, el hecho de que te quedes en casa no significa que la cena tenga que ser aburrida. Aún desea preparar una comida deliciosa para sus seres queridos y hacer que la noche sea memorable. ¿La mejor parte? Puedes comer y beber lo que quieras para la cena de Nochevieja de este año. ¡Tienes todo el año siguiente para concentrarte en cambiar tus formas!

Hemos enumerado algunos de nuestros favoritos favoritos para el público que queremos cocinar, comer y beber para celebrar el Año Nuevo que será mejor que el anterior (con suerte). Desde pollo asado hasta pasta de camarones, estos platos dirán fuera con lo viejo y con lo nuevo … Después de un digestivo y un poco de descanso. ¡Solo asegúrese de que todos sus productos para estas recetas y acompañamientos sean frescos! Revisa Farm Fresh to You para conquistar esa tarea! ¡Sigue leyendo para descubrir recetas increíbles para la cena de Nochevieja!

1. Pollo asado al ajo

ideas para la cena de fin de añoIngredientes:

  • 1 Pollo entero, en mariposa, en cuartos
  • 4 dientes de ajo machacados
  • Jugo de 2 limones, más rodajas de limón para servir
  • 500 g de coles de Bruselas, finamente ralladas
  • ¼ de taza (60 ml) de aceite de oliva virgen extra
  • ½ col de col rizada pequeña, finamente rallada
  • ½ cucharadita de mostaza integral
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Instrucciones:

  1. Precalienta tu horno a 450 grados.
  2. Sitio pollo con la piel hacia abajo en un sartén de hierro fundido o Plato de hornear y agregue el ajo, la mitad del jugo de limón y 1 cucharada de aceite.
  3. Combinar brotes y repollo. Luego, mezcle la mostaza y el jugo de limón restante y 2 cucharadas de aceite. Sazone y mezcle con verduras. Línea a bandeja para hornear con verduras marinadas.
  4. Cocine el pollo durante unos 60 minutos o hasta que esté bien cocido. En el punto medio, ponga bruselas en el horno para cocinar durante 20 a 25 minutos. Luego sirva todos juntos.

En cuanto a bebidas, combina esta deliciosa comida con una botella de tinto de Bodegas Club de Vinos.

2. Filete de costilla borracho

Ingredientes:

  • 1 taza (250 ml) de agua
  • 1/2 taza (125 ml) de salsa de soja
  • 1/4 taza (50 g) de azúcar morena
  • 2/3 taza (165ml) whisky bourbon
  • 3 cucharadas Salsa Worcestershire
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 4 (185 g) filetes de solomillo de ternera (rib eye)

Para cualquier ingrediente que pueda faltar, pídalo a Instacart para que pueda disfrutar del día y ahorrar un viaje al supermercado.

Instrucciones:

  1. Batir el agua, el whisky bourbon, la salsa de soja, el azúcar morena, la salsa Worcestershire y el jugo de limón en un tazón pequeño. Añade el Filetes de costilla a un plato y comience a cubrir con la marinada. Una vez saturado, cubra con papel film. Deje marinar en el refrigerador durante 8 horas o durante la noche.
  2. Precalentar un parrilla a fuego alto. Asegúrese de engrasar ligeramente la rejilla.
  3. Retirar los filetes de costilla de la marinada, sacudiendo el exceso. Deseche el adobo restante.
  4. Caliente los filetes a fuego alto durante 1 a 2 minutos por lado para dorar la carne en el parrilla. Mueva los bistecs a una parte más fría de la parrilla y cocine por 2 a 3 minutos adicionales por lado.
  5. Sirva con los acompañamientos que elija.
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3. Pasta cremosa de camarones

cena de nochevieja ideas familia Ingredientes:

  • 3/4 libras pasta fettuccini
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla (mediana), finamente picada
  • 1 libra grande camarones crudos pelados y desvenados (21-25 ct)
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1/3 taza vino blanco
  • 2 tazas de crema batida
  • 1/3 taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 cucharadita de sal marina o al gusto
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra o al gusto
  • 1/4 cucharadita de pimentón o al gusto

Instrucciones:

  1. Agregue pasta (o pasta sin gluten como alternativa) a una olla de agua hirviendo con 1 cucharada de sal y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir sin enjuagar y reservar.
  2. Mientras se cocina la pasta, prepare los camarones y la salsa. Temporada camarón con sal marina, pimienta negra y pimentón. Coloque una sartén grande antiadherente a fuego medio / alto y agregue aceite de oliva. Una vez que el aceite esté caliente, agregue los camarones en una sola capa y cocine 2 minutos por lado o hasta que estén bien cocidos y ya no estén translúcidos. Retirar a un plato aparte para evitar que se cocine demasiado.
  3. En la misma sartén, agregue la mantequilla con la cebolla finamente picada y saltee hasta que esté suave y dorada (3-5 minutos), revolviendo con frecuencia. Agregue el ajo picado y saltee otro minuto hasta que esté fragante. Revuelva en blanco vino y hervir.
  4. Agregue la crema, deje que hierva ligeramente y luego cocine a fuego lento durante 2 minutos. Espolvoree la salsa con queso parmesano y revuelva hasta que quede cremoso y suave. Deje que hierva a fuego lento sin que hierva, luego apague el fuego y sazone la salsa con más sal, pimienta y pimentón al gusto.
  5. Agregue la pasta escurrida y los camarones cocidos, revolviendo hasta que los fideos estén bien cubiertos de salsa. Sirva con más queso parmesano y un poco de pimienta negra recién molida.
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