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17 productos de cocina que vale la pena derrochar



Desde licuadoras caras hasta vajillas exquisitas, es difícil saber qué productos realmente valen la pena y cuáles no. Ya sea que cubramos exprimidores de alta gama o artículos de cocina más vendidos, estamos tratando de comprender qué vale la pena el derroche y qué no.

«Por lo general, soy escéptico con la mayoría de los electrodomésticos de cocina», dijo Greg Parker, el fundador de Dabble Eats, que apareció en Food Network. «Algunos ahorran tiempo, pero muchos terminarán siendo olvidados en aproximadamente un mes y ocuparán un valioso espacio de almacenamiento y mostrador».

Ya sea que desee actualizar su cocina con nuevas herramientas que cambian el juego, comprar un regalo para amigos gourmet o simplemente entretenerse con cosas nuevas, hemos recopilado 17 herramientas de cocina dignas de derroche para que elija. Todos estos son recomendados por personas que cocinan para ganarse la vida o aparecen en programas de cocina, o han sido investigados y probados por nosotros.

«La licuadora Vitamix es un caballo de batalla esencial en la cocina. La uso para hacer sopas, salsas, purés y batidos», dijo Parker. «Esto ahorra tiempo y es fácil de limpiar. El modelo básico es lo suficientemente potente para los cocineros domésticos de todos los días».

Licuadora Turboblend de 3 velocidades ($ 399.95; vitamix.com)

Esta licuadora ofrece tres controles de velocidad con ajustes bajo, medio y alto para crear una variedad de texturas, mientras que la función de pulso proporciona una ráfaga rápida de potencia para los ingredientes picados, lo que significa que puede usar esta práctica herramienta para mezclar sopas y batidos y una herramienta para picar verduras.

Licuadora Professional Series 750 (US $ 599,95; vitamix.com)

Licuadora Professional Series 750

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Licuadora Professional Series 750

Si realmente quieres ser un profesional, esta licuadora viene con cinco configuraciones de programa: batidos, sopas calientes, salsas y untables, postres congelados y autolimpiante. Esta extraordinaria máquina hace que la preparación de alimentos sea rápida, sencilla y consistente, lo cual es muy útil cuando realizas tareas para mejorar tu dieta.

Licuadora Ascent 3300 ($ 549.95; vitamix.com)

Licuadora Ascent 3300

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Licuadora Ascent 3300

Esta licuadora duradera utiliza alta tecnología, tiene un temporizador programable incorporado y una conveniente función de pulso, todo accesible a través de la pantalla táctil de la licuadora. También tiene una base de motor que puede ajustar el tiempo de mezcla según el tamaño del recipiente que use, y se puede combinar con la aplicación Vitamix Perfect Blend, que tiene 17 programas y más de 500 recetas.

Sin embargo, Sabrina V., fundadora de Discover Vegans, sugirió que si tienes un presupuesto limitado, puedes buscar otras licuadoras. Dijo: «Hay otras alternativas más asequibles. Vitamix es una licuadora excelente, pero puedes busque otras licuadoras. ¡Una batidora que puede hacer el trabajo a un costo menor! »

Echa un vistazo a la mejor licuadora para cada presupuesto

Batidora de cocción Instant Pot Ace Nova ($ 109,98; Walmart.com)

Licuadora Instant Pot Ace Nova

Walmart

Licuadora Instant Pot Ace Nova

Instant Pot, una empresa conocida por su olla a presión multifuncional, también produjo una licuadora, que cuesta solo $ 109, lo que la convierte en el producto económico perfecto. La licuadora puede cocinar alimentos con elementos calefactores en un recipiente de vidrio. Puedes hervir, triturar y cocinar sopa. Para la mezcla general, hay tres velocidades manuales.

Tanto Parker como Sabrina creen que vale la pena invertir en un buen cuchillo.

«Un buen cuchillo de chef será tu mejor amigo en la cocina. No solo hace que cortar y picar sea más fácil, divertido y seguro», dijo Parker. «Un cuchillo afilado ayudará a desarrollar las habilidades adecuadas con el cuchillo y reducirá los posibles accidentes».

Cuchillo de chef Misono, 8 pulgadas ($ 95; Sitio web de Amazon)

Cuchillo cocinero Misono, 8 pulgadas

Amazonas

Cuchillo cocinero Misono, 8 pulgadas

Un cuchillo de 8 pulgadas es la piedra angular de toda cocina, y esta versión de Misono (una de las opciones de Parker y la favorita del editor) es uno de los mejores cuchillos que puedes comprar. Verás que el peso de Misono es casi perfecto, listo para usar fuera de la caja, afilado, y puede cortar las verduras más duras de forma limpia.

Cuchillo para pelar clásico JA Henckels, 4 pulgadas negro / acero inoxidable ($ 85; Sitio web de Amazon)

Cuchillo pelador clásico JA Henckels, 4

Amazonas

Cuchillo pelador clásico JA Henckels, 4 «negro / acero inoxidable

Con una calificación completa de 5 estrellas, no es de extrañar que este clásico cuchillo de cocina haya sido un elemento básico en nuestra cocina durante diez años. Ideal para cortar ajos, cortar frutas y quesos y eliminar imperfecciones, encontrarás cientos de usos para esta pequeña central eléctrica.

Evite el clásico cuchillo de chef de 8 pulgadas con núcleo de corte VG-MAX y mango de ébano PakkaWood ($ 159.95; Sitio web de Amazon)

Evite el clásico cuchillo de chef de 8 pulgadas con núcleo de corte VG-MAX y mango de ébano PakkaWood

Amazonas

Evite el clásico cuchillo de chef de 8 pulgadas con núcleo de corte VG-MAX y mango de ébano PakkaWood

Otra recomendación de Parker, este magnífico cuchillo de chef Shun vale la pena el derroche. Está hecho de la fórmula de acero única de Shun, que agrega tungsteno adicional para bordes más afilados, más cromo para mejorar la resistencia a la corrosión y cobalto y carbono adicionales para mejorar la resistencia y durabilidad.

Afilador de piedra de afilar Wusthof ($ 39,95; Sitio web de Amazon)

Afilador de piedra de afilar Wusthof

Amazonas

Afilador de piedra de afilar Wusthof

Lo más importante que debe recordar al usar buenos cuchillos es que debe mantenerlos afilados. Hemos estado usando esta piedra de afilar en casa durante más de un año, y los profesionales ya no tenemos que usar un cuchillo para afilarla. Simplemente sumerja la piedra en agua antes de afilarla y realice trazos largos y ligeros.

Encuentre más herramientas recomendadas aquí

La mayoría de los cocineros caseros tienen algunas tablas de cortar convenientes; ¿qué mejor manera de hacer tablas de queso y embutidos? Pero, ¿sabía que una tabla de cortar de buena calidad puede reducir el tiempo de preparación y facilitar la preparación de las comidas?

Como explicó Parker, «Un proyecto que se descuida seriamente es una tabla de cortar de alta calidad. Para mí, la tabla correcta me permite extender y colocar varios elementos al mismo tiempo. Necesita tanto espacio como sea posible. Una bonita tabla de madera El tablero también está bien. Colóquelo afuera en cualquier momento para aumentar la sensación de espacio en la cocina «.

Tabla de cortar John Boos de 18 x 18 pulgadas (US $ 226,99; Bedbathandbeyond.com)

Tabla de cortar John Boos de 18

Baño de cama y otros

Tabla de cortar John Boos de 18 «x 18»

«El arce es el material perfecto para las tablas de cortar, lo suficientemente duro para soportar el uso, pero no lo suficientemente fuerte como para afectar el filo del cuchillo. En lo que respecta a la marca, el boo es un estándar», dijo Parker.

Tabla de cortar de arce reversible John Boos Boos Block ($ 146.95; Espectáculo aéreo)

Tabla de cortar de arce reversible en bloque Boos de John Boos

Espectáculo aéreo

Tabla de cortar de arce reversible en bloque Boos de John Boos

Esta versión es perfecta para espacios más pequeños y tiene asas para que puedas moverla fácilmente en tu espacio.

Tabla del chef Ironwood Gourmet 28218 Square Charleston End Grain, madera de acacia (US $ 47,59; Sitio web de Amazon)

    Ironwood Gourmet 28218 Tabla de chef cuadrada Charleston End Grain, madera de acacia

Amazonas

Ironwood Gourmet 28218 Tabla de chef cuadrada Charleston End Grain, madera de acacia

Otra magnífica elección, esta tabla de cortar de telómero de acacia hará el trabajo. Hemos proporcionado a esta marca años de experiencia en pruebas y uso en el hogar y la cocina, y estas tablas se verán afectadas. La madera de acacia más dura no es tan suave con tu hoja, pero no te permitirá excluirla.

Aceite mineral de grado alimenticio Mevell para tablas de cortar ($ 9,99, Sitio web de Amazon)

Aceite mineral de grado alimenticio Mevell para tablas de cortar

Amazonas

Aceite mineral de grado alimenticio Mevell para tablas de cortar

Nunca querrás remojar tablas de cortar y tablas de cortar, o ponerlas en el lavavajillas. Límpielos y use aceite mineral de grado alimenticio como Mevell para evitar que se sequen.

«No puedo vivir sin mi sartén de hierro fundido», nos dijo Sabrina. Aunque pienses que el hierro fundido se usa para cocinar bistecs y otras carnes, también son muy adecuados para platos vegetarianos y vegetarianos como enchiladas, guisos y pimientos. .

Sartén de hierro fundido pre-sazonada Lodge con soporte de mango auxiliar ($ 43.02; Sitio web de Amazon)

Sartén de hierro fundido pre-sazonada Lodge con soporte de mango auxiliar

Amazonas

Sartén de hierro fundido pre-sazonada Lodge con soporte de mango auxiliar

Si no puede agarrar el viejo hierro fundido de su abuela, esta sartén de alta calificación es la mejor opción. Pre-condimentado, es lo suficientemente profundo para freír coliflor o pollo, tiene un pico vertedor de buen tamaño y está equipado con un asa para garantizar la seguridad.

Aunque si gastas un poco más de dinero, hay muchas cosas que te irán mejor, pero también hay muchos ayudantes de cocina que puedes comprar por menos.

Escurridor de silicona Belugahots, juego de 5 ($ 9.95; Sitio web de Amazon)

Espátula de silicona Belugahots, juego de 5

Amazonas

Espátula de silicona Belugahots, juego de 5

«La mini espátula es uno de los artículos con un millón y un uso», dijo Parker. «Raspe el tazón y el recipiente para asegurarse de obtener toda la masa o la salsa, mezcle y revuelva rápidamente. No sabrá cómo sobrevivió sin nadie». ¡Este juego de cinco piezas lo preparará por un tiempo!

Juego de espátulas pastel de silicona Cuisinart Mini ($ 7.99; Sitio de destino)

Juego de espátulas de silicona pastel Cuisinart MINI de 3 piezas

la meta

Juego de espátulas de silicona pastel Cuisinart MINI de 3 piezas

Este colorido mini juego de Cuisinart es perfecto para el sueño de cualquier panadero y cocina de llenar la masa en tazas pequeñas, etc.

Cuchillo de pastelería con espátula de mesa para masa de acero inoxidable HaSteeL ($ 9,99; Sitio web de Amazon)

Cuchillo de pastelería con espátula de mesa de masa de acero inoxidable HaSteeL

Amazonas

Cuchillo de pastelería con espátula de mesa de masa de acero inoxidable HaSteeL

«El raspador de escritorio se convertirá en uno de los elementos más utilizados», dijo Parker. «Desde transferir elementos de tablas de cortar a ollas y sartenes, hasta ayudar a mantener el área de trabajo ordenada, las espátulas de mesa tienen muchos usos».

Cinco taeles del último juego de herramientas para hornear ($ 49; food52.com)

Fifty Two Ultimate Juego de herramientas para hornear

Comida 52

Fifty Two Ultimate Juego de herramientas para hornear

El juego favorito del editor, estamos fascinados por el hermoso mango de silicona, viene con herramientas para hornear en cuatro superficies, pero se encontrará usando un pincel para pintar y una espátula para todo, desde limpiar migas hasta cortar pan. Todo el trabajo.

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