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Barra de piña y coco

Estas tiras de piña y coco se pueden hacer con una capa masticable de piña y coco sobre la piel crujiente y crujiente.

Con una pasión por todo lo relacionado con la piña, llevo un tiempo jugando con la idea de la piña, ¡y me alegra compartirla con ustedes!

Estas barras no son demasiado dulces y un poco ácidas, y son bebidas tropicales afrutadas en forma de galletas de barra. Amo tanto estas barras que las volveré a preparar para la barbacoa en casa este fin de semana, y lanzaré una versión sin gluten la próxima semana.

Receta de piña

Hace años, cuando Dole me pidió que hiciera recetas de piña con sus piñas, mi respuesta fue probablemente la más rápida que he probado. Desde que empecé a comprar mi propia comida, siempre he preferido Dole.

En lata, fresca o congelada, me gustan todas las formas de piña. Ni siquiera necesito ir a la tienda a comprar la piña de este libro de cocina. He preparado varios frascos para usar y los estoy esperando en mi despensa.

Recientemente comí piña de panqueques a Salsa a Receta de salteado; No puedo tener suficiente de la dulzura que agrega la piña en casi todas las recetas.

Una de las razones por las que Dole Pineapple es mi piña favorita es porque las rodajas, grandes y pequeñas, mantienen bien su forma. Nunca habrá fruta mojada o marchita en el frasco.

Me gusta sacar una bolsa del congelador o abrir un frasco e inmediatamente disfrutar del jugoso y dulce sabor a piña que anhelo, qué fácil es. Aunque me gustan las recetas de piña fresca, a veces simplemente no tengo el tiempo o la energía para estropear cortar y rebanar.

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Tengo piñas todo el año, agregando dulzura tropical a las comidas, bocadillos y postres. Si está interesado, puede ver todas las recetas de piña en mi blog.

Barra de piña y coco

Receta de coco

Los cocos y las piñas son una combinación perfecta para el paraíso tropical. Siempre que pueda encontrar una manera de agregar piña a las recetas de coco y coco a las recetas de piña, me ceñiré a ella.

La textura del coco dulce picado en estas barras de coco de piña es muy deliciosa. El coco está ligeramente crujiente en el suave relleno de piña, que se ve hermoso.

También me gusta el coco sin piña, y probé todo tipo de formas de usarlo en mis productos horneados, desde bollos de coco hasta los masticables de coco de la abuela, que son muy divertidos.

Nunca he visto una receta de coco que no me guste. En mi lista, lo siguiente que puedo probar son estos palitos de coco pegajosos de Crazy for Crust.

Receta de barra de coco y piña de Barefeet in the Kitchen

Actualmente, estas barras de piña y coco son las que necesito en postres afrutados y tropicales. También son muy fáciles de montar y tardan menos de una hora en el horno.

A todos les gusta probar comida deliciosa en estas perfectas tiendas de postres de piña y coco, perfectas para fiestas, comidas ligeras y meriendas. Como mencioné antes, me recuerdan a una elegante bebida tropical (cóctel amargo de piña y coco), pero es en forma de comida.

Si esto no es suficiente para probar estas barras, ¡entonces no sé qué es!

El sabor me recuerda al pastel de piña al revés, pero con una corteza crujiente de mantequilla y una cantidad moderada de coco. Si suena como una taza de té, toma la piña y el coco rallado y hornéalo.

Barras de mantequilla de piña y coco

Barra de piña y coco

  1. Precalienta el horno a 350 grados. Combine los ingredientes de la corteza y presione la mezcla en el fondo de una sartén cuadrada de 10 pulgadas que esté bien engrasada o forrada con papel pergamino. Duplicar esta receta llenará una olla de 9 × 13.
  2. Hornee por 12 minutos (o doble la receta por 15 minutos).
  3. Retirar del horno y dejar enfriar la corteza durante 10 minutos mientras se prepara el relleno. Pon en un bol la piña y 1 taza de coco picado. Espolvorear con harina, azúcar morena y sal. Revuelva y aplique. Mezcle los huevos, la vainilla y la lima, luego agregue la mezcla de piña.
  4. Vierta el relleno sobre la corteza, luego vierta el coco restante encima. Hornee durante 25-27 minutos hasta que el coco esté dorado. Déjelo enfriar completamente antes de cortarlo. ¡disfrutar!
Durante muchos años, los palitos de coco y piña han sido los favoritos de la gente.

Si desea duplicar esta receta, llenará una sartén estándar de 9 × 13. Puedes hacer esta receta en una olla cuadrada de 8, 9 o 10 pulgadas. Simplemente aumente el tiempo de cocción en uno o dos minutos para hacer que las tiras en ollas más pequeñas sean un poco más gruesas.

Si desea duplicar la receta, simplemente escurra la piña (use el jugo para el arroz de piña o este batido o receta de salteado agridulce) y use toda la piña en el frasco.

Recomiendo encarecidamente duplicar la receta, ¡la barra se derrite y se derrite muy bien en menos de una hora!

Barra de piña y coco

¿Cuál es tu receta favorita con piña?

Barras de mantequilla de piña y coco

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Barra de piña y coco

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Estas tiras de piña y coco se pueden hacer con una capa masticable de piña y coco sobre la piel crujiente y crujiente.
curso postre
Platos americano
Palabras clave Barra de piña y coco
Tiempo de preparación 20 minuto
Hora de cocinar 40 minuto
Tiempo Total 1 pieza hora
Peso dieciséis Bar
Calorías 238Kcal

materia prima

Composición de la corteza

  • ½tazamantecaMuy suave o derretido
  • ½tazaAzúcar morena clara
  • 1 piezatazaharina

Ingredientes de relleno

  • 2 piezashuevo
  • 1 piezaCucharadaExtracto de vainilla
  • 1 piezaCucharadaJugo de limón fresco
  • 1/3tazaAzúcar morena clara
  • ¼tazaharina
  • ¼cucharillaSal gruesa
  • 1 piezatazaSnacks de piña en jugo 100%exhausto
  • 1 piezatazaCoco rallado

Ingredientes de cobertura

  • 1 piezatazaCoco rallado

Instrucciones

Descripción de la formación de costras

  • Precalienta el horno a 350 grados. Combine los ingredientes de la corteza y presione la mezcla en el fondo de un molde cuadrado de 10 pulgadas engrasado o forrado con papel pergamino. Duplicar esta receta llenará una olla de 9 × 13.
  • Hornee por 12 minutos (o doble la receta por 15 minutos). Retirar del horno y dejar enfriar la corteza durante 10 minutos mientras se prepara el relleno.

Instrucciones de llenado y cobertura

  • Pon en un bol la piña y 1 taza de coco picado. Espolvorear con harina, azúcar morena y sal. Revuelva y aplique. Mezcle los huevos, la vainilla y la lima, luego agregue la mezcla de piña.
  • Vierta el relleno sobre la corteza, luego vierta el coco restante encima. Hornee durante 25-27 minutos hasta que el coco esté dorado. Déjelo enfriar completamente antes de cortarlo. ¡disfrutar!

nutrición

Calorías: 238Kcal | Carbohidratos: 27GRAMO | proteína: 2 piezasGRAMO | grasa: 13GRAMO | Grasa saturada: 10GRAMO | colesterol: 35Miligramos | sodio: 102Miligramos | Potasio: 138Miligramos | fibra: 2 piezasGRAMO | azúcar: 17GRAMO | Vitamina A: 225IU | Vitamina C: 3,5Miligramos | calcio: veinticuatroMiligramos | planchar: 1.1Miligramos

Publicado originalmente el 6 de marzo de 2013; las notas de la receta se actualizaron el 27/5/21

¡Vea todas las recetas de postres sin gluten en este sitio web!

Barra de piña y coco

Divulgación: Me pagaron para hacer una receta de piña enlatada de Dole (un producto que he usado y amado en mi cocina durante muchos años). Todas las opiniones sobre este producto son mías.

El poste del palito de piña y coco apareció por primera vez en Barefeet en la cocina.

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