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Barras de tarta de queso con arándanos y lima sin hornear

Barras de tarta de queso con arándanos y lima sin hornear

EstasBarras de tarta de queso con arándanos y lima sin hornearMuy adecuado para veranos calurosos. ¡Esa corteza dorada de galletas Graham y el relleno de tarta de queso crema son perfectos!

¡Este postre está hecho con arándanos frescos y limas vibrantes y apenas toma tiempo! Como pastelero bien entrenado al que le gusta hornear en Baker Street Society, siempre estoy buscando sabores interesantes para mezclar. Los arándanos y las limas son una combinación maravillosa, realmente celebran la vitalidad del verano.

¡Estas barras de tarta de queso con arándanos y limón sin hornear son ricas en sabor y fáciles de hacer!

¿Qué es una barra sin hornear?

Cuando se trata de tarta de queso, los palitos sin hornear no son 100% sin hornear. La corteza aún debe hornearse, pero el tiempo de horneado es de menos de 10 minutos. Además, todavía usamos queso crema con crema espesa, lo que hace que la textura de la tarta de queso sea más ligera que la tarta de queso tradicional.

 

Postre sin huevo

Además, estos palitos sin hornear no requieren huevos, lo que los hace ideales para quienes necesitan postres sin huevo.

 

Barras de tarta de queso con arándanos y lima sin hornear

Estas barras consisten en una simple corteza de galleta Graham, relleno de tarta de queso y una compota de arándanos. Cada componente es simple, pero sabe bien. ¿No debería ser un postre de verano? Sencillo, divertido y no quisquilloso.Tengo muchos postres geniales Asociación de Baker Street Y mío Instagram ¡Está lleno de videos paso a paso!

 

¡Nuestras barras de tarta de queso con arándanos y limón sin hornear son deliciosas!

Cómo hacer barras de tarta de queso con arándanos y limón

  1. Primero, haga una compota de arándanos y lima y déjela enfriar. Ponga los ingredientes en la olla, cocine a fuego lento y deje enfriar.
  2. A continuación, mezcle la corteza de galletas Graham simple. Vierta la mezcla en un molde para hornear de 8 × 8 y luego aplanar la mezcla. Hornee y enfríe.
  3. Batir los ingredientes de la tarta de queso (excepto la crema batida) hasta obtener una forma cremosa. Una vez que esté suave y cremosa, agregue la crema batida que ha sido batida en picos duros. Doblar juntos suavemente y verter sobre la corteza de la galleta Graham.
  4. Pon la compota de arándanos encima y enróscala en la tarta de queso. Agite suavemente la sartén para que la parte superior quede uniforme y refrigere durante al menos 6 horas para que la barra tenga tiempo de asentarse.

¿Puedes usar arándanos congelados?

Sí, si no tienes arándanos frescos, definitivamente puedes. Recomiendo usar frutas congeladas fuera de temporada cuando los arándanos no están en su apogeo. La ventaja de las bayas congeladas es que se congelan en el punto máximo de maduración, por lo que puede estar seguro de que sabrán muy bien.

La única desventaja de las frutas congeladas es que no son tan duras como los arándanos frescos, por lo que no obtendrá exactamente la misma textura en la barra porque los arándanos se romperán más cuando estén cocidos. Independientemente, ¡todavía saben muy bien!

3 consejos para hacer deliciosas barras de tarta de queso con arándanos

  1. Use jugo de limón fresco y cáscara de limón fresco para hacer barras. Aunque puede comprar jugo de limón embotellado, nunca parece tener exactamente el mismo sabor que el jugo fresco que realmente se comercializa. Use ralladura y jugo de lima para darle un sabor realmente fresco a estas barras.
  2. Batir la nata hasta obtener picos duros. Esperamos que Hard Peak haga que la barra de tarta de queso «establezca» la sensación de una tarta de queso normal. Si batiste la crema en picos suaves, ten en cuenta que la tarta de queso será más suave, pero aún deliciosa.
  3. Por último, dale a la barra el tiempo suficiente para montarla. Como no horneamos estas barras, la única forma en que se prepararán es enfriarlas durante unas horas. Incluso puedes poner las cacerolas en el frigorífico durante 20 minutos antes de cortarlas en tiras para que se puedan cortar limpias y fácilmente.

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Barras de tarta de queso con arándanos y lima sin hornear

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Barras de tarta de queso con arándanos y lima sin hornear

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curso postre
Palabras clave Arándanos, arándanos, barras de tarta de queso
Tiempo de preparación 30 minuto
Hora de cocinar 8 minuto
Descanso 6 Hora
Peso 9

materia prima

Para la corteza

  • 1 1/2tazaMigajas finas de galletas Graham
  • 5 TBMantequilla sin salDerretido
  • 1 1/2TBazúcar granulada

Compota de arándanos

  • 4onzaarándano
  • 6 TBazúcar granulada
  • 2cucharillaJugo de lima
  • 1cucharillaagua

Barra de tarta de queso

  • 12 onzaQueso cremaablandar
  • 2TBYogur griego de vainilla
  • 4TBJugo de lima
  • 1LimaApasionado
  • 1 1/4tazaAzúcar en polvo
  • 1cucharillavainilla
  • 1/8cucharillaSal
  • 1/2tazaCrema espesa

instruir

Haz una compota de arándanos

  • Combine los ingredientes de la compota de arándanos en una olla mediana y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
  • Cocine a fuego lento durante 3-5 minutos, transfiera a un recipiente hermético y refrigere durante al menos 30 minutos para que se enfríe.
  • Después de enfriar, vierta 2/3 de la mezcla en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Si desea más arándanos en lugar de puré de la barra, haga puré solo la mitad de la compota.

Hacer una corteza de galletas Graham

  • Precaliente el horno a 325 grados y forre una sartén de 8×8 con papel pergamino para hacer un cabestrillo.
  • Combine los ingredientes de la corteza de la galleta Graham en un tazón y revuelva hasta que todas las migas de la galleta Graham estén húmedas.
  • Vierta la mezcla de la corteza en la olla y presione la corteza hacia abajo en la parte posterior de la taza medidora hasta que esté suave y uniforme. Hornee durante 8-9 minutos, luego enfríe completamente (aproximadamente 30 minutos).

Hacer relleno de tarta de queso con arándanos y limón

  • En una batidora de pie o batidora de mano, el queso crema, el yogur griego, el jugo de limón, la cáscara, la vainilla y la sal hasta que quede suave y cremoso.
  • Luego agregue el azúcar glass y mezcle bien
  • En un recipiente aparte, bata la crema espesa en picos firmes. Luego, incorpora la crema espesa al queso crema.
  • Use una cuchara para verter la mitad de la mezcla en la olla y alísela. Agregue la mitad de la mezcla de arándanos al pastel de queso y mezcle suavemente con el pastel de queso.
  • Vierta el relleno de tarta de queso restante encima y alise suavemente hasta que esté uniforme. Coloque la compota de arándanos restante encima y extienda hasta que cubra toda la superficie. O bien, coloque una pequeña cantidad de mezcla de arándanos encima y revuélvala en el pastel de queso.
  • Refrigere la tarta de queso durante al menos 6 horas para colocarla en su lugar. Para que sea más fácil de cortar, mantén la tarta de queso en el refrigerador durante 30 minutos y obtendrás rebanadas muy limpias en todo momento.
  • Después de cortar, guarde las barras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.

 

 

 

 

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