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Brochetas de pollo con ajo y limón

Con la más deliciosa marinada de limón y ajo, ¡estos asados ​​siempre estarán hechos! ¡Tan tierno y jugoso!

Brochetas de pollo con ajo y limón: con la marinada de ajo y limón más deliciosa, ¡estas brochetas siempre estarán hechas! ¡Tan tierno y jugoso!

Este es realmente el verano que me gusta. Brochetas de pollo al ajo tiernas, jugosas y con sabor a limón se ensartan en el kebab, con algunas cebollas rojas quemadas y medio limón para hacer que el limón sea más delicioso.

Créame, en el invierno nevado, ¡todavía los tiro en los utensilios de hierro fundido para hornear en la estufa!

Brochetas de pollo con ajo y limón: ¡estas brochetas siempre se prepararán con la marinada de limón y ajo más deliciosa! ¡Tan tierno y jugoso!

notas:

Como siempre, puedes sustituir la pechuga de pollo, si el romero no es tu mermelada, puedes sustituirlo por tomillo (seco o fresco) o cualquier otra hierba de tu elección.

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Receta impresa
Pollos

2 horas 30 minutos20 minutos

Li Zhongya

materia prima:

  • 4 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 1 chalota picada
  • 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
  • 1 cucharada de romero fresco picado
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
  • 2 libras de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados en trozos de 1 pulgada
  • 1 cebolla morada, cortada en trozos de 1 1/2 pulgada

ruta:

  1. En un tazón mediano, mezcle 2 cucharadas de aceite de oliva, jugo de limón, ralladura de limón, ajo, Dijon, romero, 1 1/2 cucharaditas de sal y 1 1/2 cucharaditas de pimienta.
  2. Agregue el pollo y revuelva bien; deje marinar durante al menos 2 horas hasta toda la noche, volteando ocasionalmente. Escurre el pollo de la marinada.
  3. Ponga el pollo y la cebolla en las brochetas. Unte con las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva; sazone con sal y pimienta.
  4. Precalienta la parrilla a fuego medio.
  5. Agregue los kebabs a la parrilla, volteándolos ocasionalmente, hasta que el pollo esté completamente cocido y la temperatura interna alcance los 165 grados Fahrenheit, aproximadamente 10 minutos.
  6. Servir inmediatamente.

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La publicación de brochetas de pollo con ajo y limón apareció por primera vez en Damn Delicacy.

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