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Cómo hacer muffins de manzana rápidos y fáciles – Video incluido

 

No hay nada más reconfortante que el olor de los muffins de manzana y canela recién horneados. El aroma de la canela, el azúcar y las manzanas dulces y crujientes es suficiente para hacer que se te haga la boca agua. Lo crea o no, hornear muffins de manzana hechos a mano es relativamente fácil y solo requiere unos pocos ingredientes que ya tiene en los armarios de su cocina.

Por encima de todo, esta receta de muffins de manzana es una de nuestras favoritas probadas en el tiempo, junto con nuestra tarta de manzana receta. Además, solo se necesitan de 10 a 15 minutos para preparar y otros 25 minutos para hornear. Incluso si nunca antes ha horneado muffins de manzana (o ningún postre), sabemos que puede abordar esta receta fácil de seguir y tener deliciosos muffins de manzana en menos de una hora.

Receta de muffins de manzana

Ingredientes

  • 1 manzana
  • 50 g de mantequilla o mantequilla vegana
  • 60 g de azúcar morena
  • 80 ml de leche
  • 130 g de harina
  • 3 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 huevo
  • 2 pizcas de canela
  • Pizca de sal
  • Azúcar en polvo

Muffins de manzana y canela

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Cómo hacer muffins de manzana

Batir los ingredientes

  1. Precalienta el horno a 350 ° F o 180 ° C.
  2. Para la parte seca de esta receta de muffins de manzana, use un tamiz de harina o un colador de malla fina para tamizar 130 g de harina en un tazón mediano. El tamiz rompe los grumos que puedas tener en la harina y también facilita la combinación con otros ingredientes.
  3. Agrega la levadura en polvo al bol con la harina. También puede usar un tamiz para asegurarse de que el polvo de hornear no se acumule.
  4. Agrega el azúcar morena al bol con el polvo de hornear y la harina.
  5. Espolvoree una pequeña cantidad de sal en el tazón de ingredientes secos. Utilizar una espátula o una cuchara para revolver suavemente los ingredientes secos hasta que todo esté bien mezclado.
  6. En un recipiente aparte, comience la porción húmeda de los ingredientes del muffin de manzana. Separe las yemas de las claras con un separador de clara de huevo. Si no tiene uno, aún puede separar las yemas usando las cáscaras de huevo rotas. Rompa la cáscara de huevo en dos mitades iguales y luego transfiera la yema de un lado a otro mientras permite que las claras goteen en el tazón.
  7. Agrega la yema separada al bol con los ingredientes secos.
  8. Usando un batidora de mano o batir, batir la clara de huevo separada en un recipiente aparte hasta que esté espesa y firme. Los blancos deben estar lo suficientemente rígidos para sostenerse por sí mismos. Luego, deja el bol a un lado.
  9. Agrega la leche al bol.
  10. Con una batidora de mano o batidor, mezcle los ingredientes secos con la yema de huevo y la leche hasta que la masa esté espesa y quebradiza.
  11. Agregue la mantequilla ablandada al tazón. Continúe licuando con la batidora manual hasta que se mezclen los ingredientes de la masa.
  12. Agrega las claras de huevo batidas a la mezcla. Continúe licuando con la batidora de mano hasta que los ingredientes de la masa estén suaves. La masa debe tener una textura espesa pero líquida.
  13. Pelar la manzana y quitarle las semillas y el corazón.
  14. Corta y pica ¾ de la manzana en cubos pequeños.
  15. Agrega la manzana picada a la masa. Mezcle con una espátula o cuchara para incorporar todos los ingredientes juntos.
  16. Espolvorea la canela sobre la masa. Mezcle con una espátula o cuchara para incorporar todos los ingredientes juntos.
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Ensamblar los muffins

  1. Alinea el molde para muffins con papel o titulares de silicona. Si no tiene ninguno, puede engrasar el interior del molde para muffins con aceite o mantequilla.
  2. Vierta la masa en los recipientes individuales para muffins. No querrás llenar la masa hasta arriba porque la masa se expandirá cuando se cocine. Idealmente, la masa debe llenar ¾ del recipiente para muffins.
  3. Tome la ¼ de manzana restante y córtela en rodajas finas.
  4. Coloque dos o tres rodajas de manzana encima de la masa en cada recipiente para muffins.
  5. Coloque en el horno y hornee a 350 ° F / 180 ° C durante 25 minutos, o hasta que la masa esté bien cocida. Puede insertar un palillo de dientes o un cuchillo dentro del centro de los muffins de manzana y canela para verificar si están listos. Si está hecho, la hoja o el palillo deben estar secos, con migajas húmedas. Sin embargo, si el cuchillo o el palillo todavía están mojados, entonces los muffins deben cocinarse por unos minutos más.
  6. Retire las magdalenas del molde y déjelas reposar en una rejilla o plato para enfriar durante 5 a 10 minutos.
  7. Con un tamiz o colador, espolvoree el azúcar en polvo sobre los muffins de manzana cocidos.
  8. Por último, ¡dale un gran bocado y disfruta de los deliciosos sabores de tus muffins gourmet de manzana y canela!receta de muffins de manzana

¿Ya se te hace la boca agua? ¡Eso esperamos! Luego, todo lo que tienes que hacer es probar esta receta de muffins de manzana y verás por qué se está convirtiendo rápidamente en uno de nuestros postres favoritos para hacer. A continuación, intente hacer nuestro Receta de pastel de calabaza y almendras. Además, si está buscando una alternativa sin gluten a estos muffins, asegúrese de consultar nuestra receta para muffins sin gluten rápidos y fáciles con manzanas, chispas de chocolate y nueces.

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Así que la próxima vez que estés buscando un refrigerio dulce a media tarde, prepara estos deliciosos muffins de manzana y canela. ¡Lo mejor de todo es que tu barriga (y tu familia) te lo agradecerán!

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