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El mejor (y más fácil) helado que jamás hayas hecho

El helado casero es un manjar típico de verano, ¿no?

Esta receta de helado casero también se puede llamar el helado más fácil (¡y el mejor!) Que puede hacer o probar. He estado haciendo este helado al menos una vez al mes durante más de 5 años.

¿Quién puede rechazar una bola de helado cremoso de vainilla? Esta receta de helado es la más fácil que he hecho y funciona con cualquier complemento que desees.

Intento poner algunos bizcochos desmenuzados, brownies y otros bocadillos en el congelador para que cada vez que haga un nuevo lote de helado, pueda tirar algunos.

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Helado casero

Aunque el helado es el alimento básico de nuestro congelador durante todo el año, el potencial adicional de este helado especial es infinito. Agregué trozos de pastel de brownie, masa para galletas, galletas de avena y salsa de caramelo salado a este helado.

También cubrí este helado con salsa de chocolate caliente y mi salsa de bayas simple favorita. No hay ninguna combinación que no nos guste todavía.

Puede que ni siquiera necesite mencionarlo, pero este helado de vainilla casero es casi un sueño hecho realidad para la mejor tarta de melocotón del sur, el flop de cereza de la abuela, las patatas fritas de manzana a la antigua o la torta dulce de ruibarbo de fresa.

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Cómo hacer helado

Con solo cinco ingredientes simples, puede disfrutar fácilmente de este cremoso helado de vainilla cremoso.

Cuando comencé a hacer helado, inicialmente seguí la receta recomendada y probé varios helados estilo natilla. Tradicionalmente, muchos helados comenzaban con natillas.

Aunque la base de natillas puede hacer un helado increíble, no me malinterpretes, el helado de natillas es muy rico y rápidamente descubrí que este no es mi plato.

Además, para ser honesto, me gusta hacer las cosas en la cocina lo más simples posible en lugar de complicadas.

Cuando descubrí el helado al estilo de Filadelfia, cambió por completo las reglas del juego. El helado al estilo Filadelfia es solo helado hecho sin huevos.

Durante los últimos años, he estado investigando proporciones y métodos básicos, y ahora les digo, esta receta es muy simple y el mejor helado de vainilla simple que he hecho.

La pregunta más popular que recibí fue si era posible hacer helado sin una máquina. La respuesta es sí. Puedes hacer helado sin máquina. ¡Encuentra la dirección completa aquí!

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Helado de vainilla casero

Este helado es demasiado simple. Revuelva todo junto en una sartén, cocine a fuego lento, revuelva, enfríe y congele; menos de 10 minutos de tiempo real de preparación.

Si preparo la mezcla por la mañana, la refrigero y luego la revuelvo por la tarde, podemos comerla fácilmente como postre la misma noche.

Sin embargo, si tiene prisa, simplemente puede mezclar todo y verterlo en la máquina. No puedo negar que hervirlo a fuego lento el tiempo suficiente para disolver el azúcar y luego enfriarlo nuevamente lo hará mejor.

Pero para ser honesto, estoy impaciente la mitad del tiempo, por lo que a menudo me salto el paso de guisar. No importa cómo lo hagas, este es un gran helado.

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Este helado funciona bien en todas las máquinas de helado que he probado. Manivela, manivela eléctrica, cubeta de congelación y compresor de helado. ¡Todo tipo de helado casero es genial!

(Sí, podría estar un poco interesado en el helado, ¡porque soy dueño de todas las máquinas y las amo!)

Receta de helado

Una vez que tenga una máquina para hacer helados en su cocina, prepare todas las recetas de helados que pueda manejar.

Estas recetas de helado Rocky Road, helado de canela, helado de arándanos y crema y helado de Café con Leche deben probarse en su lista.

El helado Raspberry Ripple de The View from Great Island y el helado de mantequilla de maní de Pint Sized Baker también se ven deliciosos.

Receta de helado casero

  1. Vierta 1 taza de crema en una cacerola, agregue azúcar y sal. Raspe las semillas de la vaina de vainilla en la olla, luego agregue las vainas de vainilla a la olla.
  2. Calienta la mezcla a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Retirar del fuego y agregar el resto de la nata, la leche y la vainilla. Revuelva para mezclar y enfriar en el refrigerador.
  3. Cuando esté listo para revolver, retire las vainas de vainilla, revuelva la mezcla nuevamente y vierta en la máquina para hacer helados. Revuelva de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
  4. Transfiera el helado terminado a un recipiente hermético y póngalo en el refrigerador hasta que esté listo para comer.
La mejor y más fácil receta de helado.

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El mejor (y más fácil) helado que jamás hayas hecho

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¡Una receta rica y cremosa de helado de vainilla casero con solo cinco ingredientes!
curso postre
Tiempo de preparación 5 minuto
Tiempo Total 5 minuto
Peso 6 Tamaño de la porción (aproximadamente 1,5 cuartos)
Calorías 373Kcal

materia prima

  • tazaCrema espesa
  • tazaLeche entera
  • ¾tazaazúcar
  • cucharillaSal marina fina
  • 1CucharaExtracto de vainilla o 1 vaina de vainilla cortada por la mitad a lo largo o
  • Opcional: 2 tazas de tartas, galletas y rubias de chocolate suave enchufables funcionan bien

Instrucciones

  • Vierta 1 taza de crema en una cacerola, agregue azúcar y sal. Raspe las semillas de la vaina de vainilla en la olla, luego agregue las vainas de vainilla a la olla. Calienta la mezcla a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Retirar del fuego y agregar el resto de la nata, la leche y el extracto de vainilla (si se usa extracto). Revuelva para mezclar y enfriar en el refrigerador.
  • Cuando esté listo para revolver, retire las vainas de vainilla, revuelva la mezcla nuevamente y vierta en la máquina para hacer helados. Revuelva de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Transfiera el helado terminado a un recipiente hermético y póngalo en el refrigerador hasta que esté listo para comer. ¡disfrutar!

notas

Siéntase libre de omitir el paso de hervir a fuego lento, simplemente mezcle todo y vierta directamente en la máquina para hacer helados. Este helado es absolutamente delicioso, y cuando se cuece a fuego lento y se refrigera primero.

nutrición

Calorías: 373Kcal | Carbohidratos: 30GRAMO | proteína: 3GRAMO | grasa: 27GRAMO | Grasa saturada: 17GRAMO | colesterol: 100Miligramos | sodio: 97Miligramos | Potasio: 119Miligramos | azúcar: 28GRAMO | Vitamina A: 1103unidad internacional | Vitamina C: 1Miligramos | calcio: 103Miligramos

Publicado originalmente el 22 de mayo de 18, la descripción de la receta y las fotos se actualizaron el 1 de julio

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El mejor (y más fácil) helado que jamás haya hecho apareció por primera vez descalzo en la cocina.

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