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El vino y las dietas se pueden mezclar

Puede beber vino mientras hace dieta, aquí le mostramos cómo adaptar el vino a su estilo de vida saludable.

Seguir una nueva dieta puede ser increíblemente difícil, pero comer bien no significa que tengas que renunciar a todo lo que amas, ¡incluido el vino! Muchos médicos y científicos están de acuerdo en que beber vino con moderación puede tener muchos beneficios para la salud.

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Antes de adentrarnos demasiado en esta gran noticia, establezcamos expectativas al mismo nivel: es importante tener en cuenta que la moderación significa no más de un vaso por día para las mujeres o dos por día para los hombres.

Beneficios para la salud de los antioxidantes

La palabra clave en lo que respecta a la salud y el vino son los antioxidantes. Tradicionalmente se pensaba que era más potente en el vino tinto (el vino tinto obtiene su color de las pieles de las uvas y las pieles están llenas de antioxidantes), estudios recientes muestran que la pulpa de las uvas blancas es rica en diferentes antioxidantes que pueden ser igualmente beneficiosos, si no más .

Se ha demostrado que los antioxidantes en el vino benefician la salud en varias áreas clave que incluyen, entre otras, las siguientes:

  1. Promoción de la salud del corazón: los antioxidantes reducen el colesterol malo (LDL) y aumentan los niveles de colesterol bueno (HDL), lo que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares;
  2. Ayuda en la prevención del cáncer: el antioxidante resveratrol puede aumentar la eficacia de los tratamientos de quimioterapia y radiación, incluso con cáncer de páncreas resistente;
  3. Mejora de la función pulmonar: los antioxidantes previenen los ataques de los radicales libres sobre los tejidos pulmonares, en particular los antioxidantes más pequeños que se encuentran en el vino blanco.
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Cómo incorporar el vino a su estilo de vida saludable

Dejando a un lado los posibles beneficios para la salud, ¿qué pasa si simplemente disfruta de una copa de vino todos los días? ¿Tienes que preocuparte de que pierda tu recuento de calorías o carbohidratos? Si se consume con moderación, el vino puede seguir siendo una parte deliciosa de casi cualquier régimen saludable.

En cifras, el vino tiene sentido

Si bien la cantidad total de calorías variará según el tipo de vino, una copa de vino generalmente contiene menos de 100 calorías. Compare eso con 140-200 para una cerveza de 12 onzas (y aún más de 100 en la mayoría de las cervezas ligeras), 280 para un gin tonic u 800 (¡o más!) Para un cóctel mezclado.

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  • La mayoría de las calorías del vino provienen del contenido de alcohol, por lo que cuanto mayor sea el alcohol, más calorías contendrá.
  • En promedio, el vino tinto tiene más alcohol que el vino blanco.
  • Según estas matemáticas, un vino blanco seco es su mejor opción para una copa baja en calorías: Chardonnay y Sauvignon Blanc promedian alrededor de 85 calorías por copa de 4 onzas, en comparación con las 95 calorías de Cabernet y Pinot Noir.
  • Y tenga cuidado cuando comience a tomar vinos dulces, ya que los números pueden dispararse con la adición de azúcar. Un Riesling seco tiene alrededor de 90 calorías, mientras que un vaso de oporto rubí tiene un promedio de 185.

Cuando se trata de carbohidratos, los resultados son similares. Una copa de vino seco tiene alrededor de 3-4 gramos de carbohidratos, en comparación con 12 gramos por cerveza (y 3-7 para la cerveza light). El vodka puro, la ginebra, el ron y el tequila no tienen carbohidratos, pero fíjate con qué los mezclas: licores como Amaretto, Grand Marnier y Kahlua pueden tener hasta 24 gramos por onza.

Sip Smart

El truco consiste en incorporar adecuadamente la copa de vino a su dieta, no morirse de hambre para poder justificar las 100 calorías. Beber con el estómago vacío es una mala idea. Una afluencia repentina de alcohol desencadenará el mensaje «Tengo hambre» de su cerebro. Combine eso con sentir los efectos del alcohol más rápido cuando tenga hambre, ¡y podría terminar tirando semanas de dieta exitosa en el camino!

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