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Ensalada de bistec con queso gorgonzola

Ensalada de bistec con queso gorgonzola

un poquito Ensalada de bistec de maíz y gorgonzola a la parrilla Es la manera perfecta de terminar un hermoso verano lleno de momentos y recuerdos. ¡El sabor te sorprenderá! !

El mas gentil Filete de falda balsámico Cocine a temperatura media perfecta, corte en rodajas finas y extienda una capa Maíz a la parrilla, calabaza de verano Jugoso tomate Verduras frescas mezcladas y adornos en todas partes. Queso gorgonzolaSería mejor servir con pan de masa madre cortado en rodajas y tostado con un poco de aceite de oliva y ajo. ¡Dios mío, tengo hambre de nuevo!

Una foto de un gran plato blanco lleno de bistec a la parrilla y ensalada de gorgonzola, cubierto con maíz a la parrilla y queso gorgonzola.

¿Tiene una receta que se ha desarrollado tanto a lo largo de los años que es casi completamente diferente de la original? Esto se parece un poco a mi vida. Pensé quién era yo, pensé que lo que amo, necesito y quiero es totalmente diferente … Bueno, tal vez todavía sea un poco similar a mí ya mí ahora. Esto es exactamente lo que creo que debería ser. Un poco de crecimiento, mucho aprendizaje y finalmente mejorar.

Inicialmente comencé a hacer uno Ensalada de carne Solo verduras y tomates simples. A medida que visitamos más restaurantes, especialmente uno en Utah, donde agregaron hierbas frescas y queso azul, fue más fácil para mí cuando estaba en Gorgonzola, así que cambió rápidamente. Puedo continuar, pero al final asentí desde la cocina de Aberdeen para completar todas las partes que faltaban.

Una foto de primer plano de un bistec a la parrilla cubierto con una ensalada verde rellena de maíz a la parrilla, tomates y queso gorgonzola.

Ingredientes para la ensalada de carne con gorgonzola

¡Consigue el bistec de la carnicería y dirígete al área de productos agrícolas! Aquí es donde obtendrás casi todos los ingredientes para esta receta de ensalada. Ah, y algo sobre el delicioso condimento que quizás ya tengas en la despensa. Esto es lo que necesita:

  • Carne marinada
  • Arrachera

Para ensalada

  • Mazorca de maíz dulce amarillo
  • Combinación de primavera
  • Rúcula
  • Cabeza de achicoria
  • calabaza de verano
  • Tomates de uva (pequeña mezcla)
  • Cebollas verdes
  • cebolla
  • Queso gorgonzola
  • Albahaca
  • cilantro
  • ajo
  • cáscara de limón
  • Pimienta negra

Para el Aliño

  • Vinagre balsámico
  • aceite de oliva
  • ajo
  • mostaza de Dijon
  • Sal y pimienta

Todas las medidas de los ingredientes se pueden encontrar en la tarjeta de recetas al final de la publicación.

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Una foto de un gran plato blanco con una ensalada verde cubierta con bistec a la parrilla, tomates, maíz a la parrilla y queso gorgonzola.

Cómo hacer ensalada de bistec con gorgonzola

Comenzará por marinar su bistec, así que diríjase a nuestra publicación para encontrar el mejor adobo de bistec y proceda primero. Entonces estos son los pasos para hacer una ensalada:

  1. Siga las instrucciones del mismo artículo para asar el bistec, luego déjelo reposar antes de cortarlo.
  2. Ase el maíz en la parrilla y cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo, corte los granos de maíz de la mazorca.
  3. Freír los calabacines en la estufa y sazonar con sal y pimienta.
  4. Ponga todas las verduras, achicoria, verduras, hierbas y ralladura de limón en un tazón grande, agregue una pizca de sal y jugo de limón y luego mezcle todo.
  5. Ahora puede agregar un poco de condimento (vea las instrucciones a continuación) o dejar que las personas sazonen la ensalada ellos mismos.
  6. Pon el filete encima de la ensalada y espolvorea con gorgonzola.

Hacer el aderezo

  1. Agregue los ingredientes del condimento al tarro de albañil, cierre la tapa y agite bien.

Todas estas instrucciones también se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación. Puede encontrar información más detallada allí y puede guardar o imprimir la receta desde la tarjeta de recetas.

Una foto de un plato lleno de maíz a la parrilla y ensalada de bistec gorgonzola.

¿Qué es el queso gorgonzola?

El gorgonzola es un queso azul que se originó en Italia y se elabora con leche. Puede variar de mantecoso suave a duro y quebradizo. Es muy salado y tiene un sabor fuerte.

Sustituto de Gorgonzola

Existen varios tipos de quesos que pueden sustituir al gorgonzola:

  • Rockford
  • Azul d’Auvergnev
  • Queso de cabra
  • Stilton
  • Gorgonzola dulce
Una foto de un gran plato blanco con verduras mixtas, maíz a la parrilla, tomates, queso gorgonzola y un filete de falda a la parrilla en rodajas.

¿Qué bistec debo usar?

El bistec que elegí para esta receta es Filete de parrilla, Pero es muy complicado de rastrear. Solo puedo encontrarlo en la carnicería.
 
Si no puede encontrar un filete de parrilla, vaya Arrachera o Filete de flancoEstos dos a veces son difíciles de encontrar, pero tengo más suerte en la tienda de comestibles. Pídele ayuda al carnicero.
 
Una especie de Filete de Nueva York, Lonchas de solomillo a la plancha o Rib Eye También funcionará bien.

¿Cuánto tiempo puede durar la ensalada de bistec?

El bistec a la parrilla se puede guardar en el frigorífico durante 4 días. La ensalada sola no puede durar un día. Recomiendo encarecidamente intentar terminarlo al servir, especialmente si el aderezo para ensaladas ya está aplicado.
 
 
¿Crees que la ensalada es un plato principal o una guarnición? Cuando se trata de un bistec delicioso, lo llamo plato principal durante todo el día.De cualquier manera, esto Ensalada de bistec con queso gorgonzola ¡Es un estado de estrella de rock! ¡Lo amarás! El bistec es delicioso, el maíz a la parrilla lo hace fresco y le da un toque de dulzura. ¡Gorgonzola solo te permite probar todo el sabor salado que necesitas!
 

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Una foto de un gran plato blanco lleno de bistec a la parrilla y ensalada de gorgonzola, cubierto con maíz a la parrilla y queso gorgonzola.

Impresión

Ensalada de bistec de maíz y gorgonzola a la parrilla

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Un poco de ensalada de bistec de maíz a la parrilla y gorgonzola es la manera perfecta de terminar un hermoso verano lleno de momentos y recuerdos. ¡El sabor te sorprenderá! !
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Tiempo de preparación 1 Hora
Hora de cocinar 15 minuto
Tiempo de marinado 5 Hora
Tiempo Total 6 Hora 20 minuto
Peso 6
Calorías 444Kcal
autor Albahaca

materia prima

  • 1Mejor adobo de bistec Ver la descripción
  • 1Arrachera

Para ensalada

  • 1 1/2Mazorca de maíz dulce amarilloCocine por 5-7 minutos.
  • 6tazaCombinación de primavera
  • 1 tazaRúcula
  • 2Cabeza de achicoriaNúcleo eliminado y corte en bruto
  • 1calabaza de veranoCortar en cuartos
  • 2tazaTomates pequeños de uva mixtaAproximadamente un recipiente de 8 a 10 onzas, tomates cortados por la mitad
  • 1/2madreCebollas verdesrodaja
  • 1cebollaRodajas finas
  • 4onzaQueso gorgonzola
  • 2CucharaAlbahacapicado
  • 2Cucharacilantropicado
  • 1Clavoajopicado
  • 1Cucharacáscara de limón
  • Pimienta negra triturada

vendaje

  • 1/4tazaVinagre balsámico
  • 1/3tazaaceite de oliva
  • 1Clavoajopicado
  • 1cucharillamostaza de Dijon
  • 1pellizcoSal y pimienta

instruir

  • En una bolsa ziplock grande, agregue la marinada. Selle la bolsa y apriete para mezclar los ingredientes. Agrega el bistec y deja marinar según las instrucciones de la receta.
  • Ase el bistec de acuerdo con la receta y déjelo reposar durante 5-10 minutos antes de cortarlo.
  • Al mismo tiempo, caliente el quemador de gas o la parrilla a una temperatura alta. Seque el maíz y el carbón de cada lado. Deje a un lado hasta que esté lo suficientemente frío como para tocarlo y retire todos los granos de maíz en un tazón.
  • Pon una cacerola al fuego y caliéntala a temperatura media alta. Agregue un poco de aceite de oliva y agregue el calabacín mientras esté caliente. Espolvoree con sal y pimienta y hornee durante aproximadamente 2 minutos por cada lado, o hasta que aparezcan marcas de carbón. Dejar de lado.
  • En un tazón grande, agregue las verduras, la achicoria, las verduras, las hierbas y la ralladura de limón. Si es necesario, agregue una pizca de sal y exprima el limón. Mezcle juntos. Si es necesario, agregue un poco de aderezo y mezcle nuevamente o deje que sus invitados se vistan por completo.
  • En el plato, coloque las verduras y las verduras. Cubra con el filete en rodajas y espolvoree con queso. Sirve con el condimento restante.

Para el Aliño

  • En un frasco de vidrio, agregue todas las especias, cierre la tapa y agite bien.

notas

Solo puedo encontrar Hanger Steak en las carnicerías, no en las tiendas de comestibles. Si no puede encontrar un bistec, pruebe el bistec de falda, el bistec de falda o incluso el bistec de Nueva York o el bife de costilla, ¡que son deliciosos! Vaya, pon unos filetes de pescado en la marinada, ¡a ti también te gustará!

Para una marinada más dulce, use 1/3 de taza de azúcar morena.

El bistec a la parrilla se puede guardar en el frigorífico durante 4 días.

Nutrición

Servicio: 6onza | Calorías: 444Kcal | carbohidrato: 80GRAMO | proteína: 2GRAMO | grasa: 14GRAMO | Grasa saturada: 2GRAMO | sodio: 4934Miligramos | Potasio: 2973Miligramos | fibra: 1GRAMO | azúcar: 42GRAMO | Vitamina A: 285unidad internacional | Vitamina C: 61Miligramos | calcio: 408Miligramos | planchar: 20Miligramos

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