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Galletas de ron con mantequilla caliente

¿Las galletas calientes de mantequilla y ron son el feliz resultado de una masa adicional de mantequilla y ron que no quiero congelar?

La mantequilla y el azúcar moreno son la base de casi todas mis galletas favoritas. Así que tengo un poco de masa de ron con mantequilla sobrante escondida en mi congelador y no puedo dejar que se desperdicie.

Mezcladas con algunos huevos, un poco de harina y bicarbonato de sodio, las galletas que tenía a mano eran deliciosas, suaves, como pan de jengibre, y desaparecieron casi antes de enfriarse en la sartén.

Galletas de ron con mantequilla caliente

Canela, nuez moscada, clavo y cardamomo se combinan con mantequilla y azúcar moreno para una combinación aromática y deliciosa. Estas galletas se parecen mucho a mi bebida navideña favorita y juro que tienen ron. Pero no se usó ni una sola gota.

Después del primer lote, pensé que tal vez tenía un accidente feliz en mis manos. Ocurrió. Así que mezclé otro lote de masa de ron con mantequilla caliente e hice las galletas nuevamente.

Esto no es un accidente. Galletas crujientes y masticables con un rico sabor a caramelo y especias. Esta vez tomé algunas fotos antes de que desaparecieran.

Una de mis cosas favoritas de esta receta es que puedes hacer un lote pequeño rápida y fácilmente. Tendrás deliciosas galletas calientes recién salidas del horno en poco tiempo.

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Si prefiere las galletas sin gluten, lo probé por usted, solo use harina para todo uso en lugar de la mezcla de arroz integral y harina de almendras. Funciona bien.

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Galletas de especias y pergamino en una bandeja para hornear
  • mezcla de ron con mantequilla caliente
  • yema de huevo
  • extracto de vainilla o ron
  • harina para todo uso
  • bicarbonato de sodio
  • sal gruesa
Servilleta de galletas y flores en soporte blanco

Galletas de ron con mantequilla caliente

  1. Combine la mezcla de ron con mantequilla, los huevos y la crema de vainilla. Agregue los ingredientes secos y mezcle bien. Enfríe la mezcla en el refrigerador durante al menos 1 hora.
  2. Precaliente el horno a 325°F. Saque una cantidad de mezcla del tamaño de una cucharada y haga bolitas. Coloque en papel de aluminio o en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Hornee durante 10 minutos, hasta que la parte superior de las galletas se vea ligeramente agrietada.
  3. Todavía deben estar suaves cuando se sacan del horno. Golpee las cacerolas con fuerza una o dos veces sobre la encimera para ayudarlas a asentarse. Enfríe en una bandeja para hornear durante 2-3 minutos, luego retírelo a una rejilla para enfriar. ¡disfrutar!
Galletas de ron con mantequilla caliente

No puedes encontrarme en la cocina durante horas mientras horneo galletas. Me encantan los ingredientes simples y es rápido y fácil. Tengo algunos favoritos que se ajustan a la categoría.

¡Solo necesitas un puñado de ingredientes para hacer estas tazas masticables de galletas de mantequilla de maní rellenas de chocolate y mantequilla de maní!

La galleta de mantequilla de maní a la antigua favorita de todos, estas galletas de mantequilla de maní súper fáciles de cuatro ingredientes son las favoritas de niños y adultos por igual, ya sea que elija agregar chocolate o no.

Galletas de azúcar moreno en un plato blanco

Impresión

Galletas de ron con mantequilla caliente

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¿Las galletas calientes de mantequilla y ron son el feliz resultado de una masa adicional de mantequilla y ron que no quiero congelar?
curso postre
Alimento Americano
Tiempo de preparación 5 minuto
hora de cocinar 10 minuto
1 Hora
Tiempo Total 1 Hora 15 minuto
tamaño de la porción 12 galleta
calorías 49kcal

materia prima

  • ¾ taza mezcla de ron con mantequilla caliente ablandar
  • 1 yema de huevo
  • ½ cucharilla vainilla o extracto de ron, si lo tienes
  • ½ taza Harina para todo uso *
  • ½ cucharilla bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharilla sal gruesa

* alternativa sin gluten

  • ¼ taza Harina de arroz integral
  • ¼ taza Polvo de almendras

instruir

  • Combine la mezcla de ron con mantequilla, los huevos y la crema de vainilla. Agregue los ingredientes secos y mezcle bien. Enfríe la mezcla en el refrigerador durante al menos 1 hora.
  • Precaliente el horno a 325°F. Saque una cantidad de mezcla del tamaño de una cucharada y haga bolitas. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o pergamino. Hornee durante 10 minutos, hasta que la parte superior de las galletas se vea ligeramente agrietada.
  • Todavía deben estar suaves cuando se sacan del horno. Golpee las cacerolas con fuerza una o dos veces sobre la encimera para ayudarlas a asentarse. Enfríe en una bandeja para hornear durante 2-3 minutos, luego retírelo a una rejilla para enfriar. ¡disfrutar!

notas

Nota: La mezcla de ron con mantequilla caliente es necesaria como base cremosa para estas galletas. Haga clic aquí para ver la receta.

Nutrición

Calorías: 49kcal | carbohidrato: 7GRAMO | proteína: 2GRAMO | grasa: 2GRAMO | Grasa saturada: 0.3GRAMO | Grasas poliinsaturadas: 0.1GRAMO | Grasas monoinsaturadas: 0.2GRAMO | colesterol: dieciséismiligramos | sodio: 95miligramos | Potasio: 17miligramos | fibra: 1GRAMO | azúcar: 0.2GRAMO | Vitamina A: VeintidósIU | calcio: 8miligramos | planchar: 0.4miligramos

Publicado originalmente el 10/11/2012 – notas de recetas y fotos actualizadas el 13/9/22

mezcla de ron con mantequilla caliente

La publicación Hot Butter Rum Cookies apareció por primera vez en Barefoot in the Kitchen.

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