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Helado de chocolate y fresa

El helado de chocolate y fresa tiene un rico sabor a fresa con trozos de chocolate derretido y una base cremosa de vainilla.

Me sorprende que este helado me recuerde a las fresas con chocolate.

Helado de fresa con remolino de chocolate amargo

Este helado era originalmente una variante de mi helado de tarta de queso y fresa. Sin embargo, el sabor a fresa es más dominante aquí, con solo una pizca del sabor original de tarta de queso.

El limón y la crema agria agregan un excelente equilibrio de dulzura, pero las bayas y el chocolate son los protagonistas.

La combinación de estos sabores es asombrosa. ¡Cada bocado sabe a fresas de chocolate congeladas!

Helado de chocolate y fresa

  1. Combine el queso crema, la crema agria, el azúcar, la ralladura de limón, la crema, la vainilla y la sal en una licuadora. Revuelva durante uno o dos minutos hasta que quede suave.
  2. Agregue las bayas y haga puré hasta que quede suave nuevamente. Vierta en la máquina para hacer helados y congele de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
  3. Al revolver el helado, coloque las chispas de chocolate y el aceite de coco en un plato pequeño de vidrio en el microondas y derrita al 50% de potencia durante aproximadamente 1 minuto. Revuelva hasta que quede suave. calma.
  4. Cuando el helado termine de mezclarse, coloque un tercio en un recipiente apto para congelador. Rocíe con unas cucharadas de salsa de chocolate enfriada. Vierta el otro tercio del helado sobre la llovizna de chocolate, repita la llovizna y una capa de helado. Rocíe el chocolate derretido restante encima.
  5. Congele durante al menos 2 horas hasta que se endurezca.
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Helado de chocolate y fresa

Receta de helado casero

La receta de helado casero más popular (¡y más fácil!) Es el punto de partida ideal para hacer helado en casa.

Helado de bayas mixtas, helado de taza de chocolate con mantequilla de maní, helado de galleta de avena, helado de cola y helado de galleta y crema son los pocos sabores que hacemos con más frecuencia.

¡El helado de chocolate y fresa es una delicia casera!

¿Quieres saber cómo hacer helado sin máquina? ¿O qué máquina de helados es mi favorita? ¡Echa un vistazo a la revisión de Ultimate Ice Cream Maker!

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Una vez que haces un lote de helado en casa, el cielo es el límite. Conocerás todos los diferentes sabores de helados sin saberlo.

¡Vierta salsa de chocolate casera sobre el helado y disfrute de una deliciosa comida!
Helado de chocolate y fresa

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Helado de chocolate y fresa

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El helado de chocolate y fresa tiene un rico sabor a fresa con trozos de chocolate derretido y una base cremosa de vainilla.
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Palabras clave Helado de chocolate y fresa
Tiempo de preparación 10 minuto
Tiempo Total 10 minuto
Peso 5 1/2 taza de ración
Calorías 427Kcal

materia prima

  • 4onzaQueso crema
  • ½tazacCrea agria
  • tazaazúcar
  • ½Cucharacáscara de limón
  • 1tazaCrema espesa o mitad y mitad
  • ½cucharillavainilla
  • cucharillaSal gruesa
  • 8Fresas dulces frescas, sin tallos
  • tazaChips de chocolate semidulce
  • ½Cucharaaceite de coco

instruir

  • Combine el queso crema, la crema agria, el azúcar, la ralladura de limón, la crema, la vainilla y la sal en una licuadora. Revuelva durante uno o dos minutos hasta que quede suave.
  • Agregue las bayas y haga puré hasta que quede suave nuevamente. Vierta en la máquina para hacer helados y congele de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
  • Al revolver el helado, coloque las chispas de chocolate y el aceite de coco en un plato pequeño de vidrio en el microondas y derrita al 50% de potencia durante aproximadamente 1 minuto. Revuelva hasta que quede suave. calma.
  • Una vez terminado el helado, vierta aproximadamente un tercio en un recipiente apto para congelador. Rocíe con unas cucharadas de salsa de chocolate enfriada. Vierta el otro tercio del helado sobre la llovizna de chocolate, repita la llovizna y una capa de helado. Rocíe el chocolate derretido restante encima.
  • Congele durante al menos 2 horas hasta que se endurezca. Debido al contenido de agua de la baya, una vez congelada, será un helado muy duro. Antes de sacarlo, déjelo calentar en la encimera a temperatura ambiente durante al menos 20 minutos. ¡disfrutar!

Nutrición

Calorías: 427Kcal | carbohidrato: veinticuatroGRAMO | proteína: 4GRAMO | gordo: 36GRAMO | Grasa saturada: VeintidósGRAMO | Grasa poli-insaturada: 1GRAMO | Grasa monosaturada: 10GRAMO | Grasas trans: 1GRAMO | colesterol: 103Miligramos | sodio: 169Miligramos | Potasio: 199Miligramos | fibra: 1GRAMO | azúcar: 20GRAMO | Vitamina A: 1156unidad internacional | Vitamina C: 13Miligramos | calcio: 90Miligramos | planchar: 1Miligramos

Publicado originalmente el 23 de julio de 2013-Descripción de la receta y fotos actualizadas el 10 y 21 de agosto

Helado de chocolate y fresa

Más tarde, el helado de chocolate y fresa apareció por primera vez descalzo en la cocina.

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