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La mejor receta de pastel de calabaza y almendras que jamás hayas probado – Video incluido

 

Es esa época del año nuevamente. La época en la que todo el mundo se vuelve loco por las calabazas. Nosotros, incluidos. Pero no es solo en pasteles. Puedes encontrar tantas otras deliciosas recetas de calabaza que no son solo tu misma receta de pastel de calabaza. Si miras lo suficiente. Algo que sea lo suficientemente especial como para servir a los invitados. Algo lo suficientemente grandioso como para ser el memorable y dulce final de las vacaciones que esperamos durante todo el año. ¡Lo tenemos cubierto con la mejor receta de pastel de calabaza y almendras que jamás haya probado!

Es un pastel húmedo que permanece así, incluso después de un par de días, si tienes la suerte de tener sobras. La miga es fina y tierna como la de un cupcake. El sabor es dulce y a calabaza, pero afortunadamente, no demasiado dulce. Incluso con el sabroso glaseado. El glaseado espeso y cremoso obtiene su cuerpo de la nata montada y el mascarpone. El polvo de canela sobre el glaseado es la cereza en la parte superior para un postre de otoño perfecto. Para nosotros, es el regalo de calabaza perfecto para esta época del año. Confíe en nuestra palabra, no tiene que ser un odiador de pastel de calabaza para amar esta receta de pastel de calabaza. También hicimos un video tutorial, en caso de que necesites un poco de ayuda adicional en la cocina. ¡Disfrutar!

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Tabla de Contenidos

Receta de pastel de calabaza y almendras:

Lo que necesitarás

Para el pastel:

  • 75 gr 2.66 oz de harina
  • 50 gr /1.77 oz de almendras molidas
  • 100 gr 3.53 oz de azúcar de caña
  • 8gr / 0.3 oz de levadura en polvo
  • 2 cucharaditas de canela
  • 130 gr 23,6 oz de calabaza (fresco o de lata)
  • 1 huevo
  • 1 ralladura de naranja
  • 50 ml de aceite
  • 25 ml de leche

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Para el glaseado:

  • 100 ml de nata para montar
  • 50 gr 1,75 oz mascarpone
  • Canela

Qué hacer

Paso 1 – Cortar la calabaza en trozos pequeños y cocinar al vapor hasta que se ablande y dejar enfriar.

Paso 2 – En un bol mezclar la harina, la levadura, la ralladura de naranja, el azúcar de caña, la canela y la almendra molida.

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Paso 3 – En otro bol batir el huevo y luego añadir el aceite, la leche y la pulpa de calabaza.

Paso 4 – Transfiera sus mezclas secas y líquidas a un licuadora y mezclar.

Paso 5 – Transfiera su mezcla a un bandeja para hornear.

Paso 6 – Hornee a 355 ° F durante 30 minutos (use un tenedor para confirmar que esté completamente cocido).

Paso 7 – Una vez que esté completamente cocido, déjalo enfriar mientras preparas la cobertura.

Paso 8 – Montar la nata montada y el mascarpone, añadir la nata en una manga pastelera luego glasear el pastel.

Paso 9 – Espolvorea un poco de canela encima para terminar.

Paso 10 – ¡Servir!

Ahora que hace frío, pide tus ingredientes a través de Instacart para que se los entreguen en su puerta. Si desea combinar este pastel con una bebida alcohólica, puede recibirlo en poco tiempo desde Saucey o Drizly.

Esperamos que hayas disfrutado leyendo nuestro artículo sobre esta deliciosa receta de bizcocho de calabaza y almendras y disfrutes siguiendo nuestro video tutorial mientras cocinas una tormenta en la cocina. Quizás para tus invitados. Si está cocinando para una velada festiva, ¿por qué no prueba algunas de nuestras recetas de cócteles con temas de otoño? Tus invitados se desmayarán con estos cócteles temáticos de otoño, ¡Ellos están por morir! ¿O tal vez solo estás haciendo este delicioso pastel para ti y tu familia? ¡Esta bien! ¡Prepárate uno de nuestros cócteles festivos para disfrutar mientras horneas este pastel! Te lo has ganado.

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