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La mejor receta para Poke Bowl – Video incluido

 

Tu feed de Pinterest probablemente esté lleno de diferentes recetas de poke bowl. Generalmente hecho con atún o salmón, poke (poh-keh) es la última moda de California que se está apoderando lentamente del resto de los Estados Unidos. Es una ensalada de pescado crudo de grado sushi que ha sido popular en Hawái durante décadas. Finalmente, nos hemos dado cuenta de esta deliciosa comida. Por lo general, marina la proteína elegida en salsa de soja y aceite de sésamo, luego la combina con otros ingredientes que pueden variar ampliamente. Es súper divertido y sabroso al igual que otros deliciosos platos asiáticos como Albóndigas Chinas Caseras!receta para poke bowl

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La mejor receta para Poke Bowl – Receta de Salmon Poke Bowl

receta para poke bowlIngredientes:

  • Arroz
  • ¼ de aguacate
  • 1 rábano pequeño
  • Salmón
  • Algas
  • Semillas de sésamo
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • Salsa de soja
  • sal
  • Arroz / Vinagre de Sake
  • 1/8 taza de repollo rojo
  • ¼ de mango
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Para la salsa Ponzu:

  • 1 ½ cucharadita de vinagre de vino de arroz
  • 1 ½ cucharada de salsa de soja
  • ½ jugo de naranja recién exprimido
  • ½ jugo de limón recién exprimido

Materiales:

  • Olla arrocera
  • cuenco
  • Tabla de cortar de metal (para pescado)
  • Cuchillo
  • Pinzas

receta para poke bowlInstrucciones:

  1. Primero, lava bien el arroz hasta que el agua esté clara.
  2. Una vez que hayas lavado el arroz, colócalo en un recipiente con agua. Asegúrese de que la proporción de arroz y agua sea de 1: 1. Puede hacer esto sumergiendo su dedo en el agua y el arroz, verificando que el nivel del agua sea igual al nivel del arroz.
  3. Coloque su arroz y agua en un olla arrocera. Luego, enciende la olla arrocera y deja que haga su magia.
  4. Mientras tanto, corta los ingredientes que elijas: rábano, mango, col lombarda, etc.
  5. Espolvorea un poco de sal sobre la col roja para ablandarla.

Nota: El agua del repollo se derramará, así que asegúrese de colocar un plato debajo para evitar un desastre.

  1. En un bol, mezcle su vinagre de vino de arroz, salsa de soja, jugo de limón y jugo de naranja para crear la salsa ponzu.
  2. Corta tu salmón o la proteína elegida en cubos y dejar marinar con la salsa ponzu durante 10-15 minutos en la nevera.
  3. El arroz debe estar listo en este punto, transferir a cuenco. Puede espolvorear un poco de sal y agregar 2 cucharaditas de aceite de sésamo y déjelo a un lado para que se enfríe.
  4. Toma tu aguacate y córtalo en rodajas, luego presiona un poco con el dedo para deslizarlas en un camino, luego rueda hacia adentro y crea una flor.
  5. Espolvoree un poco de sal y agregue un poco de jugo de limón / lima y déjelo absorber durante 1 minuto antes de colocarlo encima del cuenco de arroz.
  6. Agregue los ingredientes restantes.
  7. Corta las algas en tiras y colócalas junto con las coberturas. Espolvorear con semillas de sésamo.
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Nota: desea agregar las algas al final para mantener el crujiente.

  1. ¡Disfruta del poke bowl!

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