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La mejor tarta blanca sin gluten

La mejor tarta blanca sin gluten es tierna y húmeda, aunque espesa no se rompe con un tenedor, esta es la tarta blanca que quiero.

Cubierto con un cremoso glaseado de fresas frescas, o la clásica crema batida, este pastel ha recibido más elogios que cualquier otro pastel que haya horneado en los últimos diez años. La combinación de sabores de almendra y vainilla es absolutamente perfecta.

Recetas de pasteles sin gluten

Hace unos años, mi mejor amiga me preguntó si le haría un pastel blanco sin gluten. Cuando era relativamente nuevo en la repostería sin gluten, le aseguré que podía hacerlo. qué.

Pasé 6 veces, tal vez 7-8 veces, probé diferentes recetas, (después de tirar el tercer lío a la basura, dejé de contar). El sabor y / o textura nunca estuvo bien.

Si está familiarizado con la repostería sin gluten, probablemente ya sepa que, en la mayoría de los casos, las recetas de postres tradicionales de chocolate se pueden convertir fácilmente a recetas sin gluten.

El mejor pastel de chocolate sin gluten lo demuestra, nadie cree que uno no tenga gluten. Desafortunadamente, esto no es cierto para todas las recetas para hornear sin gluten.

El chocolate proporciona tanto sabor, sin él, el sabor más «único» de los sustitutos de harina sin gluten generalmente aparecerá. Esto hace que sea más difícil obtener el clásico sabor a bizcocho blanco.

Pastel Blanco Sin Gluten

Seré el primero en admitir que soy bastante exigente con la repostería sin gluten. (Esto causó que mi esposo pusiera los ojos en blanco porque pensé que algo no estaba bien, pero él y mis hijos se lo tragaron felizmente. Ja)

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Debido a que no tengo restricciones para comer la versión tradicional, a menudo pruebo los dos alimentos uno al lado del otro para ver si la receta sin gluten cumple con los requisitos. «Lo suficientemente bueno y sin gluten» no es algo que quiera compartir con ustedes.

Me alegra decirte que esto es pastel. Este pastel cumple absolutamente con los requisitos. En los últimos años, he hecho este pastel innumerables veces con la receta exacta a continuación, y se lo he proporcionado a una docena de personas.

Ha recibido críticas entusiastas de todos, y más de una vez se han preguntado si realmente no tengo gluten. (Entonces, amigos míos, ¡esta es una señal del éxito de las recetas sin gluten!)

La mejor receta de bizcocho blanco sin gluten

Receta de pastel blanco sin gluten

  1. Precalienta el horno a 350 grados. Unte la mantequilla en (2) moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas y cubra el fondo de cada molde con círculos de papel engrasados.
  2. Mezcle los ingredientes secos y reserve.
  3. Batir los huevos y el azúcar hasta que estén cremosos.
  4. Agregue la mitad de los ingredientes secos y revuelva nuevamente.
  5. Agregue suero de leche, mantequilla, vainilla y extracto de almendras y revuelva para combinar.
  6. Agregue los ingredientes secos restantes y revuelva hasta que se combinen.
  7. Divida la masa entre los moldes para pasteles engrasados.
  8. Hornee en el centro del horno durante 35-40 minutos, hasta que la torta esté de color marrón claro y el palillo insertado en el centro esté limpio.
  9. Saque y enfríe durante al menos 30 minutos, luego colóquelo boca abajo sobre una rejilla de metal para que se enfríe por completo.
  10. Escarcha según sea necesario.
Pastel blanco glaseado de fresa sin gluten

Una vez que te enamores de este bizcocho como nosotros, puedes usar esta receta para hacer poke cake de fresa, bizcocho de gelatina crumble de piña o bizcocho de mousse de fresa.

Las recetas de tartas blancas sin gluten son muy adecuadas como magdalenas para tartas de cumpleaños sin gluten. A mi segundo hijo le gusta este pastel con glaseado de chocolate esponjoso. Las posibilidades de esta receta de pastel son infinitas.

¡Vea todas las recetas de postres sin gluten en este sitio web!

Consejo de cocina: utilizo este molde, este molde para pasteles o este molde para cupcakes para esta receta.

Impresión

La mejor tarta blanca sin gluten

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La mejor tarta blanca sin gluten es tierna y húmeda, aunque espesa no se rompe con un tenedor, esta es la tarta blanca que quiero.
curso postre
Tiempo de preparación 15 minuto
Hora de cocinar 40 minuto
Tiempo Total 55 minuto
Peso dieciséis Peso
Calorías 312Kcal

materia prima

  • 1 1/2tazaHarina de arroz integral
  • 2/3tazaAlmidón de patata
  • 1/3tazaAlmidón de mandioca
  • 1/2cucharillaSal gruesa
  • 1CucharaLevadura en polvo
  • 1cucharillaGoma xantana
  • 4Huevo
  • 2tazaazucar blanca
  • 1tazaqueso
  • 1tazamantecaDerretir y enfriar
  • 1cucharillaExtracto de vainilla
  • 1cucharillaExtracto de almendra

instruir

  • Precalienta el horno a 350 grados. Grasa (2) 8" Coloque los moldes para pasteles en los moldes para pasteles redondos con mantequilla y forre el fondo de cada molde con círculos de papel pergamino engrasado.
  • Mezcle los ingredientes secos y reserve. Batir los huevos y el azúcar hasta que estén cremosos. Agregue la mitad de los ingredientes secos y revuelva nuevamente.
  • Agregue suero de leche, mantequilla, vainilla y extracto de almendras y revuelva para combinar. Agregue los ingredientes secos restantes y revuelva hasta que se combinen.
  • Divida la masa entre los moldes para pasteles engrasados. Hornee en el centro del horno durante 35-40 minutos, hasta que la torta esté de color marrón claro y el palillo insertado en el centro esté limpio.
  • Saque y enfríe durante al menos 30 minutos, luego colóquelo boca abajo sobre una rejilla de metal para que se enfríe por completo. Escarcha según sea necesario. ¡disfrutar!

notas

Esta receta puede hacer (40) cupcakes. Hornea los cupcakes a 350 ° F durante 18 minutos. Si está buscando una receta tradicional de pastel blanco y no una versión sin gluten, le recomiendo Baker’s Perfect White Cake. Esta receta ha sido bien recibida por todos los que la elaboraron.

Nutrición

Calorías: 312Kcal | carbohidrato: 45GRAMO | proteína: 3GRAMO | gordo: 13GRAMO | Grasa saturada: 8GRAMO | colesterol: 73Miligramos | sodio: 216Miligramos | Potasio: 224Miligramos | fibra: 1GRAMO | azúcar: 26GRAMO | Vitamina A: 440unidad internacional | Vitamina C: 0,2Miligramos | calcio: sesenta y cincoMiligramos | planchar: 0,7Miligramos

Publicado originalmente el 1 de abril de 2014-Descripción de la receta y fotos actualizadas el 17 y 21 de agosto

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Los mejores postes de pastel blanco sin gluten aparecieron por primera vez descalzos en la cocina.

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