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Muffins de pastel de café y manzana

Muffins de pastel de café y manzana

El muffin suave más delicioso relleno de manzanas dulces y azúcar en polvo.esta Receta de muffin de pastel de café y manzana ¡Desayuno de otoño gritando!

 

Solía ​​tener miedo al otoño porque significaba que se acercaba el invierno, la nieve y el frío. Pero ahora me gusta el otoño porque significa que el clima es un poco más fresco y hay mucho tiempo para pasar al aire libre.

Además del clima de suéter. Me gusta el clima de los suéteres.

No importa dónde viva, lo mejor del otoño son todas las deliciosas recetas de otoño.

 

otoñoUn montón de muffins de tarta de café de manzana con rayas y glaseado en la parte superior de papel pergamino natural

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Especias y sabores otoñales

Aunque no faltarán algunas semanas para el inicio oficial del otoño, estoy usando estos muffins de tarta de café con manzana para comprender mejor el sabor del otoño. Canela, nuez moscada, calabaza, manzana y calabaza son mis sabores favoritos de todos los tiempos. Especialmente en los días más calurosos del verano, sueño con hornear crumble de manzana caliente, pastel de calabaza y las mejores galletas de especias de manzana y caramelo.

Muffins de pastel de café y manzana Es el sabor del otoño y la manera perfecta de comenzar un nuevo día. Tome un vaso grande de leche, o mejor aún un vaso de sidra, y disfrute del sabor de las manzanas agridulces. Los trozos grandes de manzana, los rellenos triturados y el glaseado se combinan para preparar el desayuno o la merienda.

 

Un muffin de tarta de café y manzana con glaseado y glaseado

 

La mejor parte de estos muffins es la mezcla de muffins, que no solo cubre la parte superior de los muffins, sino que también hace girar el conjunto. Agregue algunos cubos de manzana y el sabor del otoño realmente comienza a brillar. Hornee un lote y disfrute de los cálidos sabores otoñales, especialmente si tiene niños que van a la escuela.

He estado rompiendo un lote aquí y allá, y puse la mitad en el refrigerador para que las chicas puedan desayunar antes de salir.

 

Un muffin de tarta de café con manzana relleno de rayas cortadas

¿El pastel de café contiene café?

El pastel de café es un pastel suave y húmedo, generalmente espolvoreado con algún tipo de azúcar en polvo y servido con café.

Algunas tortas de café pueden contener café, pero el nombre proviene del hecho de que se sirve con café, no porque contenga café.

¿Los muffins de manzana deben refrigerarse?

No, los muffins de frutas no necesitan refrigerarse. Se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días. Para un almacenamiento más prolongado, guárdelo en el refrigerador o congelador.

Palitos de canela con glaseado de canela y glaseado colocados entre muffins de tarta de café con manzana

¿Puedo congelar muffins?

¡Sabes que he estado congelando muffins todo el tiempo! ¡El desayuno escolar es así de simple! Los niños sacaron uno y lo metieron en el microondas, yo no hice nada y aun así logré darles un desayuno caliente.

Muffins de pastel de café y manzana

Creciendo en la cocina-Carrian Cheney

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Un muffin de tarta de café con manzana se asienta sobre un forro de papel abierto con rayas y glaseado

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Muffins de pastel de café y manzana

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curso Más de 200 recetas sencillas de desayuno favoritas
Palabras clave Manzana, desayuno, tarta de desayuno, tarta de café, muffin
Tiempo de preparación 15 minuto
Hora de cocinar 50 minuto
Tiempo Total 55 minuto
Peso veinticuatro
Calorías 435Kcal
autor Albahaca

materia prima

  • 1/4tazaMantequilla sin sal
  • 1/4tazaAceite vegetal
  • 1tazaazúcarMenos 2 cucharadas
  • 2HuevoGrande, revolviendo
  • 3/4cucharillaExtracto de vainilla
  • 2tazaharina
  • 2cucharillaLevadura en polvo
  • 1/2cucharillaSal
  • 1/2tazaqueso
  • 2tazamanzanaPeladas y picadas

Para Streusel

  • 1 1/2tazaharina
  • 1CucharaCanela
  • 1/2cucharillaSal kosher
  • 1/2tazaazúcar morena
  • 1/4taza azucar blanca
  • 1/2tazaMantequilla sin sal 1 barra = 1/2 taza)

Hielo picado

  • 1tazaAzúcar en polvo
  • 1cucharillavainilla
  • 3-4CucharaCrema espesa(La leche no es problema)

instruir

Para Streusel

  • En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, la sal y la canela.
  • Derrita la mantequilla y déjela enfriar un poco para que aún se derrita pero no caliente.
  • Agrega la mantequilla a los ingredientes secos y no los desmenuces a menos que sean grandes. Dejar de lado.

Para el pastel

  • Caliente el horno a 350 grados, luego alinee 3 moldes para muffins con revestimientos de papel. Estos funcionan mejor cuando se trata de muffins, consulte la publicación. No veo el mejor aumento en la técnica de muffins.
  • En un tazón, agregue el azúcar, tome 2 cucharadas de otro tazón como cobertura, agregue la ralladura de limón y frote con los dedos.
  • En una batidora de pie, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén esponjosos, aproximadamente 1-2 minutos. Agrega aceite y vuelve a mezclar.
  • Batir los huevos y agregar el extracto, luego girar la batidora por última vez antes de verter todos los ingredientes secos. Mezcle hasta que esté casi mezclado, luego agregue suero de leche y revuelva hasta que esté casi mezclado.
  • Cave un pozo en el centro de la masa, agregue aproximadamente 1 taza de azúcar en polvo y 1 taza de manzanas, y luego cubra la masa.
  • Espolvoree alrededor de 1 1/2 tazas de azúcar en polvo y las manzanas restantes, luego dóblelo suavemente con una espátula de goma.
  • Utilizar uno Cucharada para galletas, Agregue la masa uniformemente a cada Forrado con papel y espolvorear generosamente streusel.
  • Hornee durante 15-20 minutos, o hasta que el palillo del centro esté limpio.
  • Deje enfriar un poco, luego rocíe con azúcar glas y sirva mientras esté caliente. (Ver la descripción)

Hielo picado

  • En un tazón, mezcle el azúcar en polvo, la vainilla y la crema espesa hasta que gotee una llovizna constante de la batidora. Dejar de lado.

notas

Forro de muffin

Forro de muffin de tulipán Ayuda a conseguir una cúpula para muffins más alta.

Espaciado de muffins

Es mejor colocar un revestimiento en cada dos orificios al hacer los muffins para obtener la mejor circulación de aire, pero está bien si necesita terminar y llenar cada orificio.

Tiempo de horneado

La elevación es muy importante aquí, por lo que su pastel puede estar terminado en 40-50 minutos, mientras que el nuestro suele estar cerca de 50-60 minutos.

Tomar la iniciativa

¡Este pastel es increíble! Si informa bien, incluso dos días antes de su evento.

Nutrición

Servicio: 1mollete | Calorías: 435Kcal | carbohidrato: 66GRAMO | proteína: 5GRAMO | grasa: 18GRAMO | Grasa saturada: 12GRAMO | Grasa poli-insaturada: 1GRAMO | Grasa monosaturada: 4GRAMO | Grasas trans: 1GRAMO | colesterol: 48Miligramos | sodio: 216Miligramos | Potasio: 157Miligramos | fibra: 2GRAMO | azúcar: 36GRAMO | Vitamina A: 426unidad internacional | Vitamina C: 1Miligramos | calcio: 68Miligramos | planchar: 2Miligramos

Productos Recomendados

  • Cucharas medidoras

  • Taza medidora

  • Cuchillos Wusthof – set de 7 piezas

  • Cuenco nido

  • Batidor de Globos de 10 ″

  • Magdalenas y moldes para muffins

  • Taza medidora de vidrio, 2 tazas

  • Cuchara de madera

  • Rejilla de refrigeración

  • Molde gigante para muffins

 

 

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