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Pollo kung pao

¡El pollo frito favorito de todos es fácil de hacer en casa! Ligeramente salado, dulce, ácido + picante. ¡La combinación ganadora!

Pollo Kung Pao (Pollo Kung Pao): ¡El pollo frito favorito de todos es fácil de hacer en casa! Ligeramente salado, dulce, agrio + picante. ¡La combinación ganadora!

Pollo kung pao. De hecho, me gusta mucho la comida para llevar, que combina todos los mejores sabores: un poco salado, dulce, ácido y picante.

Definitivamente, este plato es de calidad de restaurante, puedes ajustar el nivel de calorías a tu gusto, ya sea que quieras agregar algo de picante a tu vida o si quieres bajarlo para los más pequeños. todo está bien.

Pollo Kung Pao (Pollo Kung Pao): ¡El pollo frito favorito de todos es fácil de preparar en casa! Ligeramente salado, dulce, agrio + picante. ¡La combinación ganadora!

No se preocupe por los granos de pimienta de Sichuan. La prohibición de importación de Estados Unidos se levantó en 2005, y los granos de pimienta de Sichuan ahora se pueden encontrar fácilmente en la mayoría de las cadenas de supermercados (como Whole Foods). Aporta el sabor más singular a este plato, y no recomiendo ningún sustituto.

Servido con un plato de arroz, cubierto con cebollas verdes y semillas de sésamo. ¡Te sorprenderá descubrir que sabe mucho mejor que la comida para llevar!

Pollo Kung Pao (Pollo Kung Pao): ¡El pollo frito favorito de todos es fácil de hacer en casa! Ligeramente salado, dulce, agrio + picante. ¡La combinación ganadora!

Pollo kung pao

¡El pollo frito favorito de todos es fácil de hacer en casa! Ligeramente salado, dulce, agrio + picante. ¡La combinación ganadora!

Receta impresa
Inspiración asiática
Pollo kung pao

30 minutos30 minutos

Chungah Rhee

materia prima:

  • 1 1/2 libras de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados en trozos pequeños
  • 2 cucharadas de vino Shaoxing
  • 2 cucharaditas de maicena
  • 3 cucharadas de salsa de soja reducida en sodio, divididas en
  • 2 cucharadas de aceite de canola, divididas
  • 1 taza de pimientos verdes cortados en cubitos
  • 1 taza de pimientos morrones rojos cortados en cubitos
  • 1 taza de cebolla morada picada
  • 6-8 chiles secos, sin tallos ni semillas
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 1 cucharada de jengibre recién rallado
  • 1/2 cucharadita de granos de pimienta de Sichuan, triturados
  • 1 1/2 cucharadas de vinagre de vino de arroz
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1/3 taza de maní de cóctel
  • 2 rodajas de chalotas, finamente rebanadas
  • 1/2 cucharadita de semillas de sésamo tostadas

dirección:

  1. En un tazón mediano, mezcle el pollo, el vino Shaoxing, la maicena y una cucharada de salsa de soja. Tápalo y ponlo en el refrigerador por 30 minutos.
  2. Caliente 1 cucharada de aceite de canola en una olla grande a fuego medio. Trabaje en dos tandas, agregue el pollo y cocine hasta que esté dorado, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Transfiera a una tabla forrada con toallas de papel.
  3. Caliente la cucharada restante de aceite de canola. Agrega el pimiento verde y la cebolla. Deje hervir, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, aproximadamente 2 minutos. Agregue el chile, el ajo, el jengibre y la pimienta china y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 1-2 minutos.
  4. Revuelva el pollo, las 2 cucharadas restantes de salsa de soja, vinagre y azúcar y revuelva bien, aproximadamente 1-2 minutos. Agrega los cacahuetes.
  5. Coma inmediatamente, decore con cebolletas y semillas de sésamo, si es necesario.

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