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Rollos hawaianos caseros

Rollos hawaianos caseros

Esponjosos y ligeramente dulces, estos Rollo hawaiano Elaborados con jugo de piña, ¡son los mejores y más suaves rollitos!

También son excelentes para deslizadores, como nuestros deslizadores de hamburguesa de pavo hawaiano, deslizadores de salsa francesa o nuestros deslizadores de hamburguesa con queso.

Ingredientes necesarios para los rollos hawaianos

Estos panecillos pueden parecer elegantes, pero están hechos de la misma manera que los panecillos normales, pero con algunas adiciones. Esta es tu lista de compras:

Rollo hawaiano

  • Levadura lista para comer
  • Leche
  • agua
  • jugo de piña
    • Consejos de expertos: Use jugo de piña enlatado, el jugo de piña fresco contiene enzimas que pueden matar el gluten
  • azúcar
  • azúcar
  • Mantequilla sin sal
  • Sal marina muy buena
  • Aceite vegetal
  • Leche evaporada
  • Huevo
  • Harina-omnipotente

Mantequilla de miel

  • manteca
  • azúcar

El valor medido de cada ingrediente se puede encontrar en la tarjeta de recetas al final de este artículo.

Una foto de una bandeja para hornear de cerámica blanca con asas llenas de una docena de rollos hawaianos caseros dorados

¿Qué puedes usar en lugar de leche evaporada?

Puede hacer su propia leche hirviendo a fuego lento 2 1/4 tazas de leche regular hasta que se convierta en 1 taza.

Alternativamente, puede mezclar y usar mitad de leche y mitad de leche y leche entera.

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¿Qué hay en el rollo hawaiano?

Mencioné algunos aditivos que hacen que estos panecillos sean diferentes de los panecillos normales. La dulzura leve de estos panecillos proviene del jugo de piña y la miel de la masa. Esto es sutil, ¡pero genial! El jugo de piña también ayuda a que los panecillos estén súper esponjosos y húmedos.

Alguien sostiene una foto de un rollo hawaiano esponjoso.

Cómo hacer rollos hawaianos caseros

Rollo hawaiano

  1. Leche escaldada – Calentar la leche en un cazo a fuego medio hasta que los bordes de la leche estén espumosos. Agregue la mantequilla, el agua, el azúcar y la miel a una cacerola y revuelva hasta que la mantequilla se derrita. Déjelo enfriar hasta que esté tibio.
  2. Levadura activada – Espolvoree levadura sobre la mezcla de leche y revuelva para combinar. Viértelo todo en una batidora de pie. Deje reposar la mezcla durante unos minutos hasta que esté espumosa.
  3. Ingredientes húmedos – Vierta los ingredientes húmedos restantes (incluida la sal) en la licuadora y revuelva para combinar.
  4. Hacer masa – Ahora vamos a agregar harina para hacer la masa. Primero agregue 8 tazas y use el accesorio de gancho para masa para mezclar. Agrega otra taza de harina y revuelve hasta que la masa forme una bola alrededor del anzuelo.
  5. Primera subida – Sacar el bol de la batidora y taparlo. Deje que la masa suba durante una hora o hasta que duplique su tamaño.
  6. Rollo de forma – Espolvoree harina sobre la superficie de trabajo y luego saque la masa. Saca grandes trozos de masa y dales forma de bolas. Trate de mantenerlos del mismo tamaño.
  7. Segunda subida – Coloque la bola de masa en la bandeja para hornear y cúbrala con un paño. Déjelos crecer al doble de su tamaño. Cuando suban, prepare mantequilla de miel (vea las instrucciones a continuación). Una vez que suban, unte la parte superior con mantequilla de miel.
  8. hornear – Hornee los panecillos hasta que estén dorados.
  9. manteca – Retirar los panecillos del horno y volver a untarlos con mantequilla de miel.

Mantequilla de miel

  1. Pon la mantequilla y la miel en una cacerola y caliéntalas a fuego medio hasta que se derrita.

Todas estas instrucciones más detalladas se pueden encontrar en la tarjeta de recetas al final de la publicación.

Una foto de un rollo hawaiano suave tomada de una bandeja de madera con otros dos rollos encima.

¿Qué comen los rollos hawaianos?

Esta es mi comida favorita de estos panecillos … Cerdo Kalua en olla de cocción lenta con ensalada de frutas tropicales y arroz con coco.

Pero pueden ir con casi cualquier comida, especialmente con jamón asado con miel, costillas premium, zuppa toscana o pollo hawaiano asado.

Cómo almacenar rollos hawaianos

 
Guarde los panecillos en una envoltura de plástico o en bolsas de pan hasta por 1 semana o congélelos hasta por 1 mes.
 
 

 

Una foto de una bandeja para hornear de cerámica blanca con asas llenas de una docena de rollos hawaianos caseros dorados

¿Cuánto tiempo se pueden conservar los rollos hawaianos?

Si se almacenan en bolsas de plástico, estos rollos se pueden almacenar durante 5-7 días. También se pueden congelar hasta por 1 mes.

¿Puedes congelar la masa de pan?

Si congela la masa antes de hornear, la masa se mantendrá hasta por 6 meses. Forma bolitas con la masa, colócalas en una bandeja para horno y mételas en el frigorífico durante unas horas. Luego envuélvalos en una envoltura de plástico y coloque la masa envuelta en una bolsa de plástico.

Cuando esté listo para tostar, mueva los panecillos al refrigerador durante la noche, luego colóquelos en la encimera y déjelos alcanzar la temperatura ambiente. Luego pídales que asciendan por segunda vez y sigan las instrucciones escritas para continuar.

Una foto de una sartén llena de panecillos hawaianos caseros horneados perfectamente dorados cubiertos con mantequilla derretida

Los rollos hawaianos caseros también pueden ser excelentes rollos deslizantes. Los controles deslizantes de hamburguesa con queso o los controles deslizantes de salsa francesa son dos de mis favoritos. Siempre puedes comprar en la tienda, pero si quieres empezar de cero, estos rollitos caseros son geniales.

 

Si quieres panecillos caseros suaves y esponjosos, como una almohada para el paraíso de los amantes de los carbohidratos, entonces estos Rollo hawaiano Necesita estar en su lista para hornear.

 

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  • Rollo de Cena de Calabaza
  • Rollo de una hora
  • Rollo de naranja
  • Rollo de Hierbas de Queso
  • Rollos de pan
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  • Rollo de batata
Creciendo en la cocina-Carrian Cheney

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Foto de un rollo hawaiano en un plato de madera y otro en la placa trasera.

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Rollos hawaianos caseros

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curso Recetas de pan de levadura y recetas rápidas de pan
delicadeza americano
Tiempo de preparación 2 Hora
Hora de cocinar 20 minuto
Tiempo Total 2 Hora 20 minuto
Peso 42
Calorías 118Kcal
autor Albahaca

materia prima

  • 3Cucharalevadurainmediato
  • 2tazaLeche
  • 1tazaagua
  • 1tazajugo de piña
  • 1/4tazaazúcar
  • 1/2tazaazúcar
  • 1/4tazamantecaSin sal
  • 2Cucharasal marinahermosa
  • 1/4tazaAceite vegetal
  • 3/4tazaLeche evaporada
  • 1HuevoGrande, revolviendo
  • 11-13tazaharina

Mantequilla de miel

  • 1/2tazamanteca
  • 4Cucharaazúcar

instruir

  • Calentar en una cacerola a fuego medio, agregar la leche, cocinar hasta que los bordes comiencen a burbujear y calentar. No hierva.
  • Coloque suavemente la mantequilla, el agua, el jugo de piña, el azúcar y la miel en la olla, revuelva hasta que la mantequilla se derrita y luego enfríe hasta que esté tibia.
  • Espolvoree con levadura y revuelva para combinar. Vierta en una batidora de pie y deje reposar durante 3-5 minutos o hasta que haga espuma.
  • Vierta el aceite, la sal, la leche evaporada y los huevos, y revuelva para combinar.
  • Agregue 8 tazas de harina y use el accesorio de gancho para masa para mezclar la masa hasta que comience a mezclarse.
  • Vierta con cuidado otra taza de harina hasta que la masa se forme una bola alrededor del anzuelo.
  • Saca el bol de la licuadora y cúbrelo con un paño para que suba durante 1 hora o hasta que se duplique.
  • Espolvorea mucha harina en tu superficie de trabajo y desmolda la masa.
  • Darle la vuelta para que toda la masa tenga harina y no quede pegajosa.
  • Forma la masa en una bola.
  • Ponlo en el papel de galleta y levántalo.
  • Déjalo crecer hasta que se duplique.
  • Hornee a 350 grados durante 20-25 minutos.
  • Retirar del horno y untar ligeramente la parte superior con mantequilla.
  • Almacene en una envoltura de plástico o en una bolsa de pan hasta por 1 semana o congelado por hasta 1 mes.

Mantequilla de miel

  • Ponga la miel y la mantequilla en una cacerola, revuelva a fuego medio hasta que se derrita, reserve.
  • Extienda la mantequilla de miel en los panecillos después de levantarla por segunda vez en la sartén y vuelva a esparcirla después de hornear.

Nutrición

Servicio: 1GRAMO | Calorías: 118Kcal | carbohidrato: veintiunoGRAMO | proteína: 3GRAMO | gordo: 2GRAMO | Grasa saturada: 1GRAMO | colesterol: 6Miligramos | sodio: 447Miligramos | Potasio: 55Miligramos | fibra: 1GRAMO | azúcar: 3GRAMO | Vitamina A: 31unidad internacional | Vitamina C: 1Miligramos | calcio: 27Miligramos | planchar: 1Miligramos

Productos Recomendados

  • Cacerola

  • Licuadora KitchenAid

  • Taza medidora de vidrio, 2 tazas

  • Taza y cuchara medidoras

  • Utensilios para hornear

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Alguien sostiene una foto de un rollo hawaiano esponjoso.

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