Recetas

Sartén de col y salchichas

La col y la salchicha son una combinación perfecta, y más cuando se fríen juntas en esta sartén con col y salchicha.

He preparado innumerables platos con estos dos ingredientes, pero cuando vi esta sencilla receta en el nuevo libro de cocina de mi amiga Gina, «One and Done», supe que debía implementarla lo antes posible.

Este platillo resalta toda la delicia de estos dos ingredientes sin agregar demasiado al platillo. Este es el estado más simple y delicioso de la col y la salchicha.

Como beneficio adicional, esta comida sartén es fácil de armar sin mucha atención, lo que la hace perfecta para una cena de un día de trabajo ajetreado.

Receta de col y salchicha

No se necesita nada especial para hacer esta receta. Comience con repollo y salchicha, luego pique la cebolla, agregue un poco de ajo, sal, pimienta y un poco de vinagre.

Puede terminar la cena casi en cualquier momento y estará delicioso.

Repollo y salchicha

¿Cuál es la combinación de repollo y salchicha? Estos dos componentes se complementan y su combinación es casi irrelevante.

La salchicha ahumada salada y el repollo salteado, mi familia y yo definitivamente ganaremos. Aunque el repollo crudo en sí mismo no tiene sabor, e incluso puede ser un poco amargo o picante, el repollo cocido tiene un sabor más dulce y puede absorber el sabor extra de los alimentos que cocina con él, como las salchichas.

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Cuando estos dos ingredientes se cocinan juntos, resulta que todos en mi familia piden una comida una y otra vez. Me gusta tanto que no puedo recordar todas las recetas que he hecho que contienen una combinación de repollo y salchicha.

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Repollo salteado y salchicha

Me encantan las buenas recetas de repollo asado como los rollos de repollo en capas, y nunca me oirás quejarme del repollo hervido a fuego lento hasta obtener una sopa tierna y dulce perfecta, como esta receta mexicana de sopa de frijoles blancos y repollo.

Pero ¿qué pasa con el repollo frito y las salchichas? Cuando quiero cocinar salchichas y repollo juntos, esto es lo que más anhelo.

Esta receta de salchicha frita y repollo primero dora la salchicha kielbasa en una sartén con un poco de aceite. Una vez cocida la carne, sofreír la cebolla y el repollo con sal, pimienta y ajo.

Un poco de vinagre de vino tinto agrega sabor a la carne y las verduras y mezcla todo el plato.

Si ha estado leyendo aquí durante mucho tiempo, sabrá que generalmente no me avergüenzo de agregar especias y hierbas a las recetas.

Sin embargo, a veces solo desea los sabores originales de repollo y salchicha sin ningún extra. Kielbasa en sí es muy picante, y no puedo imaginar una mejor combinación de una simple cena en una sartén.

¡Una comida en una olla con repollo y salchichas es una cena abundante que gusta a todos!Obtén la receta en barefeetinthekitchen.com

Receta Kilbasa

La receta de Kielbasa es mi primera opción para una cena rápida y fácil. Es un día raro encontrar salchichas kielbasa esperando para ser usadas en mi refrigerador. El factor de conveniencia es incomparable.

Tiendo a comprar algunas salchichas kielbasa a la vez y usarlas en nuestras recetas favoritas.

Estas papas con hierbas con kielbasa y maíz han sido una de mis recetas sencillas para la cena durante años. Prueba esta sartén de maíz callejero mexicano con kielbasa o esta sartén de col kielbasa y papas para algo diferente.

El arroz frito con kielbasa y camarones es una comida abundante, a toda mi familia le gusta. Si tienes un amante chileno verde en tu vida, querrás probar esta sartén de papa al ajillo, kielbasa y chile verde.

Si te gustan las comidas en sartén tanto como a mí, querrás probar esta cena en sartén de Kielbasa y Pierogies. Esta pasta de pajarita de espárragos Kielbasa es otra excelente manera de disfrutar de una cena sencilla con salchicha.

Recetas de col y salchichas en recetas One and Done!

Si aún no lo ha hecho, ¡le sugiero que elija la receta One and Done de Gina!

Receta de col y salchicha

  1. Corte Kielbasa por la mitad a lo largo, luego córtelo en trozos de 1/2 pulgada.
  2. Caliente una cacerola grande y profunda o un horno holandés a fuego medio. Agrega 1/2 cucharada de aceite y kielbasa. Tíralo en la capa y cocina hasta que se dore, aproximadamente 3 minutos por cada lado. Transfiera Kilbasa al plato.
  3. Vuelve a poner la olla en la estufa y enciende el fuego a medio-bajo. Agrega la cucharada restante de aceite y cebolla. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén suaves.
  4. Agregue ajo, repollo, sal y pimienta. Revuelva bien. Tape y cocine, revolviendo cada 4-5 minutos, hasta que el repollo se ablande, aproximadamente 12 minutos.
  5. Agrega el vinagre y luego regresa la kielbasa a la olla. Revuelva por otros 3 minutos, hasta que el repollo esté suave y la kielbasa caliente.
  6. Si es necesario, pruebe y agregue sal. Servir caliente.
¡Una comida en una olla con repollo y salchichas es una cena abundante que gusta a todos!Obtén la receta en barefeetinthekitchen.com

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Repollo y salchicha

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El repollo y la salchicha son una combinación perfecta, y te encantará esta comida sartén.
curso plato principal
Delicadeza americano
Palabras clave Repollo y salchicha
Tiempo de preparación 5 minuto
Hora de cocinar 20 minuto
Tiempo Total 25 minuto
Peso 4
Calorías 484Kcal

materia prima

  • 1lbSalchicha ahumada Kielbasa
  • 1 1/2CucharaAceite de oliva, uso dividido
  • 1Cebolla mediana picada
  • 3Dientes de ajo finamente picados
  • 1Repollo mediano, sin corazón y cortado en trozos de 1 pulgada(Aproximadamente 2 libras)
  • 3/4cucharillaSal kosher y más sabor
  • 1/2cucharillaPimienta negra recién molida
  • 1cucharillavinagre de vino tinto

Instrucciones

  • Corte Kielbasa por la mitad a lo largo, luego córtelo en trozos de 1/2 pulgada. Caliente una cacerola grande y profunda o un horno holandés a fuego medio. Agrega 1/2 cucharada de aceite y kielbasa. Tíralo en la capa y cocina hasta que se dore, aproximadamente 3 minutos por cada lado. Transfiera Kilbasa al plato.
  • Vuelve a poner la olla en la estufa y enciende el fuego a medio-bajo. Agrega la cucharada restante de aceite y cebolla. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén suaves. Agregue ajo, repollo, sal y pimienta. Revuelva bien. Tape y cocine, revolviendo cada 4-5 minutos, hasta que el repollo se ablande, aproximadamente 12 minutos.
  • Agrega el vinagre y luego regresa la kielbasa a la olla. Revuelva por otros 3 minutos, hasta que el repollo esté suave y la kielbasa caliente. Si es necesario, pruebe y agregue sal. ¡disfrutar!

notas

La receta original fue escrita con salchicha de pavo. Si esta es su preferencia, funcionará bien en esta receta. Mi familia prefiere la Kilbasa tradicional, así que esta es nuestra elección para este plato.

nutrición

Calorías: 484Kcal | Carbohidratos: 17GRAMO | proteína: 19GRAMO | grasa: 38GRAMO | Grasa saturada: 12GRAMO | colesterol: 79Miligramos | sodio: 1035Miligramos | Potasio: 694Miligramos | fibra: 6GRAMO | azúcar: 8GRAMO | Vitamina A: 225unidad internacional | Vitamina C: 86,2Miligramos | calcio: 111Miligramos | planchar: 2.8Miligramos

Publicado originalmente el 21 de enero de 19 – Descripción de la receta y fotos actualizadas el 8 de julio de 21

¡Esta sartén de col y salchichas es un criador!

Después, la sartén de repollo y salchicha apareció por primera vez descalzo en la cocina.

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