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Recetas de aderezos saludables para ensaladas | Healthy Mom

El aderezo para ensaladas también es la única forma en que algunos padres pueden permitir que sus hijos coman verduras. Ciertamente tienen su lugar, pero los que se compran en tiendas contienen aceite omega-6 y conservantes. Por otro lado, el aderezo saludable para ensaladas es una buena manera de consumir muchas grasas saludables.

Receta favorita de aderezo para ensaladas casero

El aderezo para ensaladas es mi viejo vicio. Comeré cualquier cosa del rancho. De hecho, siempre estaré agradecido de que me enamorara del brócoli. Ahora que comemos comida de verdad, mantuve una etiqueta de receta dedicada a los condimentos caseros y me empezaron a gustar estos. Incluso puedo pedirles que «aparten» todos los ingredientes para mí en el restaurante.

Mi receta de condimentos caseros favorita actual es:

Salsa César Cremosa Casera

materia prima:

  • 1 yema de huevo a temperatura ambiente (¡no fría es importante!)
  • 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
  • ½ cucharadita de mostaza o mostaza
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 2 cucharaditas de Worcestershire
  • 2 cucharadas de queso parmesano
  • El sabor de la sal, la pimienta y las especias.
  • 1/3 taza de aceite de oliva

Instrucciones:

  1. Batir las yemas de huevo a velocidad baja con una batidora o batidora.
  2. Después de que esté cremoso, agregue el vinagre y todos los demás ingredientes excepto el aceite, y revuelva hasta que esté cremoso.
  3. Agregue lentamente el aceite, revolviendo constantemente hasta que se combine.
  4. Si no se mezcla bien, ¡es posible que los huevos aún estén demasiado fríos!
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Maridaje adecuado: lechuga oscura, platos de pollo o espárragos.

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Salsa Italiana Rica

materia prima:

Instrucciones:

  1. Ponga todos los ingredientes en un frasco pequeño y agite vigorosamente.

Adecuado para acompañar: cualquier ensalada o adobo.

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Condimento griego rico

materia prima:

  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1½ cucharadita de mostaza de Dijon
  • 1/2 cucharadita de orégano y mejorana
  • Sal y pimienta para probar
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1/2 cucharadita de jugo de limón

Instrucciones:

  1. Ponga todos los ingredientes en un frasco pequeño con tapa y agite hasta que estén bien mezclados.

Maridaje adecuado: verduras, queso feta, aceitunas y pepinos. También es un buen adobo para ensaladas de pepino y cebolla.

Imprima aquí esta rica receta de aderezo para ensaladas griegas.

Salsa Asiática Dulce

materia prima:

Instrucciones:

  1. Ponga todos los ingredientes en un frasco pequeño con tapa y agite vigorosamente. También puede mezclar en una licuadora o procesador de alimentos pequeño.

Buen maridaje: pollo con sésamo (como adobo y salsa para mojar), ensalada de espinacas y anacardos, arroz frito con coliflor.

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Salsa de vinagre balsámico de frambuesa

materia prima:

Instrucciones:

  1. Coloque todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave.

Maridaje adecuado: ensalada de feta y anacardos, ensalada de pollo a la plancha, adobo de cerdo.

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Salsa balsámica

materia prima:

Instrucciones:

  1. Mezcle todos los ingredientes en un frasco pequeño o en una licuadora.

Maridaje adecuado: cualquier tipo de ensalada o como adobo para ternera, pollo o cerdo.

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Salsa de ajo asado

materia prima:

Instrucciones:

  1. Mezcle todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos.
  2. Haga un puré hasta que esté completamente suave.
  3. Refrigere las sobras.

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Aderezo para Ensalada Francesa

materia prima:

Instrucciones:

  1. Coloque todos los ingredientes en una batidora pequeña y mezcle hasta que quede suave.

Adecuado para la colocación: cualquier tipo de ensalada (me gusta la ensalada del chef), a los niños les gusta mojar cosas en este aderezo.

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Otras cosas buenas para poner en la ensalada:

  • Frutos secos: especialmente nueces, nueces y nueces de macadamia
  • Aceitunas
  • Verduras picadas
  • Manzana picada
  • Rodajas de fresa
  • arándano
  • Pollo asado o pollo asado
  • Bistec en rodajas
  • camarón
  • ¡Todas las anteriores!

Viste a la diosa verde

¡Me gusta tirar casi todas las hierbas del jardín en este!

materia prima

  • 1 ½ taza de hierbas frescas (empaquetadas, como albahaca, cilantro, perejil, estragón, hojas de hinojo, eneldo, cebollas verdes)
  • 1 taza de yogur natural
  • ½ cucharadita de sal

Instrucciones

  1. Mezcle todos los ingredientes en el tazón de un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave o use un tazón mediano y una licuadora de inmersión.
  2. ¡Servicio y disfruta!

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¿Cuál es tu aderezo para ensaladas favorito? ¿Tienes un cambio saludable? ¡Comparte a continuación!


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