Salud

Tarta de fresas frescas (sin lácteos ni gluten)

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Cuando encuentro muchas fresas en verano, tiendo a aprovecharlas. Hay muchos amantes de las fresas en nuestra casa, ¡así que las fresas comen rápido! Echa un vistazo al viaje a la granja u-pick de nuestra lista de deseos de verano, es una excelente manera de divertirte y abastecerte. Después de uno de esos viajes, esta receta de pastel de fresa se desarrolló como postre de verano para ocasiones especiales.

Relleno de tarta de fresas frescas

Esta receta solo se usa para hacer rellenos de tarta de fresa. Primero debes hornear una base de pastel de una sola masa. Puede usar cualquier receta que desee, pero si necesita algo sin gluten, pruebe mi receta de masa de pastel de harina de almendras. También lo uso para hacer mis recetas saludables de tarta de limón.

El relleno es bastante sencillo de hacer. Se hace con fresas en rodajas en la estufa, se espesa con polvo de arrurruz y luego se vierte en la corteza tostada. Pongo unas rodajas de fresa crudas encima, si te olvidas de guardar algunas (¡puede que lo haya hecho una vez!) No te preocupes, la tarta todavía está deliciosa. Si se conserva en el frigorífico hasta el momento de servir, se combinará mejor.

Me gusta poner encima crema batida de vainilla o crema de coco batida.

Más formas en que usamos las fresas

Muchos de ellos se tragan directamente, pero también nos gusta usar las fresas de varias otras formas:

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Receta de pastel de fresa fresca

Use fresas frescas para hacer un relleno de pastel de fresa simple y delicioso.

materia prima

  • 5 taza fresa (Aproximadamente 35)
  • 2 TBSP cariño
  • ¼ taza agua
  • 2 TBSP Arrurruz
  • 1 cucharilla Jugo de limon
  • 1 taza Crema batida o crema de coco batida (Para aderezos, opcional)

Instrucciones

  • Corteza de pastel precocida, como esta corteza de harina de almendras.
  • Cuando la cáscara esté asada, lave las fresas y retire la parte superior.

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  • Corta las fresas en rodajas.

  • Reserva 1 taza de rodajas de fresa y coloca el resto en una cacerola mediana.

  • Espolvoree el polvo de fresa en la olla y revuelva suavemente.

  • Agrega miel, agua y jugo de limón.

  • Reduzca el fuego a medio-bajo, revuelva y cocine a fuego lento hasta que espese.

  • Vierta el relleno en la masa de pastel horneada.

  • Coloque las rodajas de fresa reservadas encima del pastel.

  • Deje enfriar antes de servir. Si es necesario, coloque encima crema batida o crema de coco batida.

notas

Es posible que desee probar el relleno después del paso 7 para ver si es lo suficientemente dulce para usted; algunas fresas son un poco más ácidas que otras.

nutrición

Servicio: 1sábana | Calorías: 71Kcal | Carbohidratos: 14GRAMO | proteína: 1GRAMO | grasa: 2GRAMO | Grasa saturada: 1GRAMO | colesterol: 6Miligramos | sodio: 2Miligramos | Potasio: 149Miligramos | fibra: 2GRAMO | azúcar: 9GRAMO | Vitamina A: 60unidad internacional | Vitamina C: 53,1Miligramos | calcio: VeintidósMiligramos | planchar: 0.4Miligramos

¿Tiene un uso creativo de las fresas en el que no pensé? ¡Me encantaría saber de ellos!

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